Marjoram (Origanum majorana) tergolong dalam perennials herba yang tergolong dalam keluarga Lamiaceae. Di persekitaran semula jadi, tanaman ini terdapat di negara-negara Amerika Tengah dan Afrika Utara.
Pada zaman kuno, orang Rom dan Mesir menghargai marjoram untuk khasiat perubatan dan hiasannya dan sering dijadikan rempah dalam memasak. Di Yunani, dipercayai bahawa ramuan itu mempunyai kekuatan ajaib yang dapat mengembalikan cinta yang hilang. Menurut legenda, marjoram mendapat aroma yang jelas berkat dewi cinta Aphrodite. Bahkan ada semacam ritual ketika kepala anak muda yang akan dinikahkan dihiasi dengan karangan bunga yang ditenun dari ramuan marjoram wangi ini. Di Rom kuno, kilang itu digunakan sebagai afrodisiak.
Hari ini rempah sangat popular di seluruh dunia. Ia digunakan sebagai bahan tambahan dalam penyediaan pelbagai hidangan ikan dan sayur-sayuran atau dalam pengawetan. Daun tanaman boleh dimakan segar atau dikeringkan. Banyak pencuci mulut, minuman keras, minuman keras dibuat berdasarkan marjoram, yang memberikan bau dan rasa istimewa.
Huraian marjoram
Ketinggian batang abu-abu bercabang batang mencapai 20-50 cm. Lebih dekat ke permukaan substrat, pucuk menjadi ligna. Daun bujur mempunyai hujung tumpul dan dasar tangkai daun. Kedua-dua bahagian dalam dan luar plat ditutup dengan lapisan yang dirasakan. Perbungaan terdiri dari tandan berbulu abu-abu dari bentuk bulat, yang ditenun menjadi spikelet sessile. Sebilangan besar varieti marjoram mula mekar pada pertengahan musim panas, kemudian tunas kecil dengan corollas merah atau putih atau merah jambu muncul di batangnya. Marjoram menghasilkan buah dalam kacang berbentuk telur, halus ketika disentuh. Untuk penanaman, digunakan marjoram tahunan, yang disebut marjoram kebun.
Tumbuh marjoram dari biji
Menyemai benih
Penanaman marjoram dilakukan dengan menggunakan anak benih, jadi pertama-tama anda harus melakukan penaburan. Benih tidak bercambah dengan baik dalam keadaan lapang. Menanam anak pokok marjoram dan merawatnya tidak menimbulkan kesukaran bagi tukang kebun. Biji rumput dicampurkan dengan pasir pada nisbah 1: 5. Masa optimum untuk mula menyemai biji marjoram adalah pada bulan April. Kotak untuk anak benih masa depan diisi dengan campuran humus dan rumput pada kadar 1: 2, menambah kapur yang dihancurkan.
Setelah tanah diratakan dan dibasahi dengan teliti, alur digali dengan jarak antara 4-5 cm antara satu sama lain.Biji benih diperdalam hanya beberapa milimeter dan ditaburkan dengan lapisan tanah yang tipis. Dari atas, kotak anak benih ditutup dengan kerajang atau kaca dan dipindahkan ke ruangan di mana suhu bilik berlaku. Tumbuh memerlukan sekurang-kurangnya 2-3 minggu untuk muncul. Kemudian kotak dipindahkan ke bilik dengan suhu yang lebih rendah (kira-kira 15 ºC).
Marjoram di rumah
Setelah tumbuh-tumbuhan tumbuh secara besar-besaran, mereka disiram mengikut keperluan.Substrat harus dibasahi, tetapi tidak dipenuhi air. Tanah basah tidak akan memberi kebaikan. Selain menyiram, tanah secara berkala dilonggarkan. Pada bulan Mei, daun pertama anak benih sudah terbentuk. Ini adalah alasan untuk memindahkan tanaman ke rumah hijau atau rumah hijau. Di sini mereka akan cepat kuat dan membesar. Peringkat pemungutan dibiarkan dilangkau sekiranya jarak antara anak benih diambil kira terlebih dahulu semasa menanam.
Tumbuhan marjoram termofilik tidak bertolak ansur walaupun fros kecil. Oleh itu, sebelum menghantarnya ke tanah terbuka, rumput dikeraskan. Filem ini dikeluarkan secara kerap dari kotak, maka anak benih dapat terbiasa dengan persekitaran. Proses pengerasan dilanjutkan dari hari ke hari sehingga semak marjoram terbiasa dengan udara segar. Melembapkan tanah untuk tempoh pengerasan dilakukan lebih jarang daripada pada mod biasa.
Menanam marjoram di luar rumah
Bila hendak menanam
Penanaman marjoram di tanah terbuka dilakukan dengan syarat frosts musim bunga yang berbahaya tidak dapat dikembalikan. Kita bercakap mengenai akhir bulan Mei atau awal bulan Jun, ketika cuaca pasti stabil. Dari 15 hingga 20 anak benih bersaiz sederhana ditanam di tempat tidur kebun, kerana budaya menunjukkan kecenderungan untuk sibuk. Dari tempat tidur seperti itu, anda dapat mengumpulkan jumlah tanaman yang mencukupi untuk keperluan rumah. Lokasi laman web dipilih secara terang, jauh dari draf.
Untuk menanam marjoram, tanah liat berpasir dan tanah liat sesuai, dihangatkan sepenuhnya oleh sinar matahari. Tempat tidur tanaman terbaik dilakukan di tapak penanaman kentang sebelumnya. Mereka disiapkan sebelum menanam anak benih. Kedalaman alur harus sekitar 20 cm. Tapak ini juga disenyawakan dengan humus atau kompos, sambil menambahkan butiran mineral superfosfat atau kalium sulfat. Tempat tidur yang digali disiram dengan banyak.
Skim pendaratan
Anak benih marjoram ditransplantasikan ke tanah terbuka sesuai dengan peraturan agroteknik. Jurang antara anak benih dijaga dari 15 hingga 20 cm. Baris itu sendiri diletakkan pada jarak 40 cm antara satu sama lain. Tanah dibasahi terlebih dahulu. Segenggam kompos dicurahkan ke dalam lubang, kemudian anak benih diletakkan di dalamnya bersama dengan benjolan tanah. Permukaannya ditampal dan disiram. Proses rooting memakan masa sekitar 2-3 minggu.
Untuk penyesuaian yang berjaya, semak marjoram muda memerlukan perlindungan dari terik matahari pada waktu tengah hari dan penyiraman biasa. Apabila anak benih berakar dengan betul, mereka diberi makan dengan garam yang dilarutkan dalam air. Setiap meter persegi dari permatang mengambil kira satu baldi air.
Penjagaan marjoram
Merawat marjoram sama seperti tanaman lain. Kawasan dengan penaburan rumput dibasahi, dilonggarkan dan rumpai dikeluarkan dari situ, pembalut atas digunakan dan tanaman dilindungi dari perosak. Penyiangan sangat penting, kerana tanaman penyayang panas bertindak balas dengan cepat terhadap kekurangan ruang kosong dan kekurangan saliran. Anda disyorkan untuk menjaga marjoram anda secara teratur dan teliti.
Menyiram
Rempah itu tahan kekeringan, tetapi masih memerlukan kelembapan berterusan. Tanpa air, daun menjadi pudar dan hilang daya tarikan. Menyiram tanaman paling baik dilakukan pada waktu pagi atau petang dengan air suam dan sejuk. Pada bulan Julai, jumlah air yang digunakan di bawah semak menjadi separuh dan penyiraman disusun hanya jika kerak terbentuk di lapisan atas tanah. Tanah yang dilembabkan mesti dilonggarkan.
Memberi makan
Tiga minggu setelah menanam anak benih di ladang, marjoram diberi makan baja kompleks. Untuk melakukan ini, campurkan garam kalium, urea dan superfosfat dan cairkan dalam baldi air. Agar tanaman dapat tumbuh dan berkembang secara normal, pemberian makanan seperti itu cukup.
Penyakit dan perosak
Penanaman marjoram muda rentan terhadap penyakit Alternaria, apabila daun ditutup dengan bintik-bintik. Akibat penyakit ini adalah penghentian pertumbuhan rumput. Alternaria diperburuk oleh cuaca lembap dan tanaman yang menebal.Anda boleh menghentikan penyebaran penyakit dengan merawat dedaunan dengan persediaan racun kulat.
Selalunya terdapat jangkitan kultur dengan larva ngengat, yang memakan jisim hijau tanah. Hanya menyembur dengan racun serangga memusnahkan perosak.
Pengumpulan dan penyimpanan marjoram
Ia dibenarkan mengumpulkan ramuan marjoram beberapa kali sepanjang musim. Contohnya, pada bulan Julai dan September. Daun tanaman dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam dan dibasuh di bawah air bersih yang mengalir untuk menghilangkan habuk yang terkumpul dari masa ke masa. Daun dikeringkan di atas kertas, menyebarkannya di lapisan nipis, atau diikat ke siling di loteng atau rak. Apabila tandan marjoram benar-benar kering, bahan mentah disusun dan serpihan asing atau daun kuning dipisahkan. Kemudian dihancurkan secara manual dan dituangkan ke dalam balang kaca, ditutup rapat dengan penutup. Sebaiknya simpan rempah di tempat yang gelap dan kering.
Di tempat tidur marjoram tumbuh, sayur-sayuran seperti lobak, wortel, bit atau lobak berakar dengan baik.
Jenis dan jenis marjoram dengan foto
Tukang kebun lebih suka menanam hanya 2 jenis marjoram: daun dan bunga. Jenis rumput pertama mempunyai batang yang kuat dan menyebar dan tumbuh-tumbuhan yang luas, tetapi memberikan sedikit perbungaan, yang lain dihargai kerana sifat hiasan dan perubatannya. Varieti marjoram terbaik termasuk:
- Baikal - semak panjang sederhana, dicirikan oleh spikelet subur putih, memancarkan aroma wangi, dan dedaunan hijau yang menarik;
- Gourmet memberikan hasil yang tinggi dan masak dalam kira-kira tiga bulan. Ketinggian batang mencapai kira-kira 60 cm. Daun tanaman tidak kurang wangi daripada spesies sebelumnya, tetapi warna daunnya kelihatan lebih ringan;
- Tushinsky Semko adalah pelbagai kepunyaan penternak Rusia. Tempoh pematangan adalah 130-140 hari. Ranting semak sedikit, dan daun ditutup dengan mekar yang terasa. Bahagian bawah tanaman mengeras dari masa ke masa. Dedaunan memanjang dengan hujung runcing. Bunga-bunga itu terdiri dari tunas kecil yang terbentang menjadi spikelet panjang. Batang dan daunnya akan dimakan hingga berbunga bermula, kemudian boleh dimakan segar;
- Thermos - mempunyai batang keperakan tegak yang boleh tumbuh hingga 40 cm panjang. Dedaunannya kecil, berwarna hijau. Perbungaan dengan warna putih.
- Scandi adalah jenis wangi bersaiz sederhana dengan daun ovoid kecil dengan permukaan halus. Pelbagai berkembang dengan perbungaan putih.
Sifat dan kegunaan marjoram
Ciri-ciri yang bermanfaat
Komponen bermanfaat marjoram terkumpul terutamanya di spikelet berbunga tumbuhan. Unsur surih, pektin, flavonoid, fitonutida, vitamin, minyak pati dan bahan biologi aktif lain dijumpai di dalam tisu rumput.
Dalam perubatan rakyat, marjoram dihargai untuk sejumlah sifat berguna, misalnya, ramuan:
- adalah ubat yang sangat baik untuk sakit gigi, melegakan keradangan, menguatkan enamel dan menyembuhkan gusi;
- bertindak sebagai ekspektoran yang berkesan untuk penyakit paru-paru;
- digunakan dalam rawatan gangguan pembiakan, ketidakteraturan haid dan penyakit ginekologi lain;
- meningkatkan peredaran darah dan mempengaruhi pembentukan sel darah baru;
- menormalkan fungsi saluran pencernaan dan proses pencernaan, menghilangkan fokus keradangan pada usus dan membantu menghilangkan kembung;
- mempunyai kesan diuretik dan melegakan pembengkakan pundi kencing;
- memerangi insomnia dan mempunyai kesan menenangkan pada badan.
Resepi
Ekstrak herba marjoram disyorkan untuk diminum sebagai teh. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil 2 sudu kecil. serbuk herba kering dan tuangkan 2.5 sudu besar. air mendidih, kemudian biarkan hingga mendidih. Teh marjoram membantu sakit kepala. Salap herba dari daun digunakan untuk rematik, rawatan lebam, penyembuhan lecet dan luka lain, serta selesema pada bayi. Untuk menyediakan salap ubat di rumah, 1 sudu kecil. herba kering dicampurkan dengan 1 sudu kecil. alkohol dan 1 sudu kecil. mentega cair.Campuran tersebut dipanaskan dengan teliti di dalam tab mandi air, diperah melalui tapisan atau kain lap dan disejukkan. Sekiranya bayi mula mengalami hidung berair, doktor menasihatkan ibu untuk melincirkan sayap hidung dengan salap ini di dalamnya.
Minyak pati berdasarkan marjoram, yang kelihatan seperti ubat cair dan wangi, sangat bernilai dalam perubatan rakyat dan rasmi. Ia sering digunakan dalam aromaterapi untuk menghilangkan ketegangan, kegelisahan dan merasa segar dan bertenaga. Minyak pati membantu dengan ketuat dan kapalan. Hanya beberapa tetes minyak marjoram, yang dilarutkan dalam minyak zaitun, cukup untuk melincirkan kawasan yang bermasalah pada kulit. Minyak ini juga boleh ditambahkan ke krim tangan dan kaki konvensional. Hasilnya, kulit menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
Kontraindikasi
Overdosis ramuan menyebabkan serangan migrain yang teruk. Oleh kerana kandungan hormon fitoestrogen, tanaman marjoram tidak digalakkan untuk wanita hamil dengan trombosis dan tromboflebitis. Dalam jumlah besar, marjoram berbahaya bagi kategori orang ini, jadi bumbu harus digunakan dengan berhati-hati agar tidak menimbulkan masalah kesihatan. Kanak-kanak kecil di bawah usia lima tahun tidak dibenarkan menambahkan bunga atau daun marjoram ke dalam makanan mereka.
