Bawang hijau adalah sumber berguna dari banyak hidangan. Sayuran seperti itu bukan sahaja menghiasi makanan, tetapi juga melembapkan badan dengan vitamin, terutama diperlukan semasa musim sejuk. Bulu bawang mengandung lebih banyak vitamin C daripada bawang, oleh itu, mereka dianggap sangat berharga selama tempoh kekurangan vitamin. Anda boleh menanam bawang di bulu di rumah hijau dan di rumah, memberikan pemiliknya elemen berguna sepanjang tahun. Anda hanya perlu mengikuti peraturan asas penanaman.
Ciri-ciri bawang hijau
Bawang telah diketahui oleh manusia selama kira-kira 5 ribu tahun, dan kaedah menanamnya, tanpa mengira musimnya, dipelajari dengan baik. Sekiranya anda perlu mendapatkan banyak sayur sekaligus, bawang ditanam di rumah hijau. Tetapi sebilangan kecil bulu yang digunakan sebagai bumbu juga dapat disediakan oleh jendela rumah biasa.
Bawang boleh ditanam di tingkap dengan menanamnya di tanah atau meletakkannya di dalam air. Proses ini tidak sukar, tetapi mengetahui selok-beloknya akan membolehkan anda mendapatkan hasil yang baik dalam masa yang lebih singkat.
Memaksa bawang pada bulu
Bersedia untuk mendarat
Sebelum memulakan memaksa bawang untuk ramuan, anda perlu memilih bawang yang sesuai untuk ini. Mereka disusun, hanya memilih yang sihat, kuat dan malahan. Masing-masing dari mereka harus mempunyai sisik yang bersih, berkilat dan jarak dekat. Bahagian atas setiap mentol yang dipilih dipotong - kira-kira 1/4 dari jumlah tinggi. Prosedur ini akan meningkatkan aliran udara ke titik pertumbuhan dengan ketara, yang akan menyumbang kepada penampilan kehijauan. Sekiranya anda menanam mentol yang sudah mulai tumbuh, pemangkasan tidak diperlukan. Merendam juga akan mempercepat prosesnya: untuk ini, bawang direndam dalam air suam (sekitar 35-38 darjah) selama setengah hari.
Sekiranya bawang tidak akan ditanam secara hidroponik, tetapi dalam substrat, mereka juga memerlukan penyediaan. Untuk ini, pilih tanah yang longgar. Yang ideal adalah campuran humus dengan serbuk penaik - vermikulit, yang sebelumnya dibasmi kuman. 8 hingga 10 cm tanah diletakkan di dalam periuk, dan kemudian ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat tepu dan panas. Setelah rawatan sedemikian, tanah disiram lagi, tetapi dengan air sejuk biasa.
Peraturan pendaratan
Di bahagian hijau, mentol ditanam mengikut prinsip jambatan - hampir rapat dan hanya sedikit menekannya ke dalam tanah. Di antara bawang individu, anda boleh meninggalkan tidak lebih dari 2 cm. Mentol diletakkan di tanah dengan bahagian bawahnya dan sedikit ditekan ke dalam tanah tanpa menguburkannya. Penguburan yang berlebihan dalam keadaan ini boleh menyebabkan reput. Setelah penanaman selesai, substrat disiram sedikit dengan air suam.
Sekiranya bawang akan ditanam secara hidroponik, tanpa menggunakan substrat tanah, palet digunakan sebagai bekas penanaman. Mentol diletakkan berdekatan dengannya, dan kemudian diisi dengan air sebanyak seperempat. Dalam beberapa minggu, "penanaman" ini akan membentuk tanaman hijau yang sesuai untuk memotong makanan.Penting untuk memantau paras air di dalam bekas mentol dan menambah jika perlu.
Pukul berapa lebih baik untuk menanam
Biasanya, mentol tumbuh bulu hijau dalam 2-3 minggu. Untuk terus memakainya di atas meja, di rumah hijau atau di rumah, bawang ditanam di hijau dari pertengahan musim luruh hingga April, pada akhir musim bunga dan musim panas, beralih ke menanam bawang di kebun. Prinsip penanaman ini membolehkan anda menyediakan dapur dengan herba sepanjang tahun.
Untuk pengembangan hijau yang lebih baik, bekas dengan mentol selepas penanaman harus disimpan dalam keadaan hangat selama kira-kira seminggu (sekitar 25-30 darjah). Apabila bulu tumbuh kira-kira beberapa sentimeter, bekas dipindahkan ke tempat yang sejuk - di balkoni atau di bilik lain yang tidak dipanaskan, tetapi tanpa embun beku. Selepas itu, kadar pengembangan penanaman akan bergantung pada suhu udara dan air di mana mereka disiram.
Tumbuh bawang pada bulu di rumah
Bawang tumbuh dengan baik dalam kehangatan - sekitar 18-22 darjah, dan juga apabila disiram dengan air yang cukup hangat (sekitar 20-25 darjah). Ia mesti disiram hingga dua kali seminggu. Gaun teratas ketika menanam bawang hijau dalam kes ini tidak diperlukan - bulu meraup semua bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dari mentol itu sendiri. Apabila dedaunan mencapai 25 cm atau lebih, pemangkasan dapat dilakukan. Mereka mula memotong bulu dari tepinya, secara berperingkat - pertumbuhan kehijauan berlaku tepat dari pusat mentol. Sekiranya anda menanam secara berkala, setiap 2-3 minggu, ini akan memastikan peningkatan kehijauan segar secara berterusan.
Bawang pada bulu di rumah hijau
Di rumah hijau, bawang ditanam dari bulan Oktober hingga April. Biasanya, untuk penanaman dalam keadaan seperti itu, bawang digunakan. Ini adalah nama mentol yang berukuran sekitar 3-3.5 cm dan berumur 1-2 tahun. Oleh kerana ukurannya, bahan penanaman seperti itu lebih sesuai untuk menanam tanaman hijau.
Bawang hijau ditanam dengan cara yang sama seperti bawang tingkap - dengan kaedah jambatan. Untuk melakukan ini, gunakan kotak yang diisi dengan gambut, humus atau kompos. Bahagian atas penanaman dapat ditaburkan dengan sedikit gambut. Taburkan dengan kapur gebu akan membantu mencegah perkembangan acuan. Setelah menyelesaikan semua prosedur, kotak dengan bawang diletakkan satu di atas yang lain dan diletakkan di sudut rumah hijau.
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Sebelum penampilan bulu, mentol disimpan sejuk pada waktu malam - kira-kira 12-15 darjah, dan pada siang hari - hangat - kira-kira 18-20 darjah. Menyiram bawang seperti itu hanya boleh dilakukan apabila perlu, tetapi anda harus mengudarakan rumah hijau secara berkala. Selepas 10-12 hari, mentol akan mempunyai waktu untuk membentuk akar, serta dedaunan setinggi 5-8 cm. Kerana kekurangan cahaya, ia boleh berwarna putih. Selepas itu, kotak diletakkan di rak dan memberikannya kehangatan (20-22 darjah). Penanaman seperti ini sudah tentu memerlukan kelembapan tanah secara berkala.
Untuk pengembangan bulu yang lebih baik, perlu menyediakan mentol dengan kira-kira 12 jam cahaya sehari. Tetapi ini memerlukan lampu menegak - ia akan mengelakkan dedaunan berkerut. Semasa tumbuh, bulu akan mulai berubah menjadi hijau.
2 hari selepas memasang kotak di rak, anda harus memberi makan penanaman. Seluruh permukaan tanah ditaburkan dengan nitrogen (kira-kira 20-40 g ammonium nitrat per 1 sq M) dan sebatian kalium (kira-kira 10-15 g kalium klorida per 1 sq M). Dengan penyiraman, pembalut bahagian atas akan masuk ke dalam substrat. Apabila bulu mencapai panjang 35 cm, ia dapat dipotong. Pada masa yang sama, mentol boleh dibiarkan untuk penyulingan semula atau digali dan dikupas.
Menanam bawang untuk hijau di ladang terbuka
Mendarat sebelum musim sejuk
Anda juga boleh menanam sayur bawang secara langsung di kebun. Untuk melakukan ini, pilih mentol berdiameter 2,5 hingga 4 cm. Mereka ditanam di tempat tidur sebelum musim sejuk, kira-kira beberapa minggu sebelum bermulanya fros. Mentol disimpan di dalam air suam terlebih dahulu dan bahagian atas dipotong.
Untuk menanam bawang, kawasan yang ringan dan separa teduh berhampiran semak atau pokok bersaiz sederhana sesuai. Semasa menanam, anda boleh menggunakan semula kaedah jambatan, menanam mentol secara terbalik, berdekatan antara satu sama lain. Pendaratan ditaburkan dengan lapisan bumi yang tipis (hingga 3 cm). Cara lain meletakkan bawang di kebun adalah dengan menggunakan pita.Dalam kes ini, mentol ditanam di alur pada jarak sekitar 1-4 cm antara satu sama lain, dan kemudian perlahan-lahan taburkannya ke bumi. Jarak baris hendaklah lebih kurang 15 cm.
Penjagaan musim luruh
Untuk mengelakkan mentol membeku sepanjang musim sejuk, dari musim luruh mereka ditutup dengan lapisan humus atau kotoran setebal 3,5-5 cm. Pada musim bunga, tempat perlindungan ini dikeluarkan dengan hati-hati, dan sekiranya terdapat frosts berulang, sebuah filem dipasang di atas penanaman.
Sebelum embun beku, perlu menyiram tempat tidur dengan bawang secara berkala, berusaha memastikan tanah cukup lembap. Ini akan membolehkan penanaman membentuk akar dan akarnya lebih baik.
Bawang pada hijau dari biji
Sayuran bawang boleh didapati bukan hanya dari bawang, tetapi juga dari biji mereka. Harganya lebih murah daripada memilih bawang, tetapi bulu akan memakan masa lebih lama untuk tumbuh. Menyemai benih seperti itu dilakukan pada pertengahan musim panas. Tempat tidur untuk tanaman digali terlebih dahulu dan disenyawakan jika perlu. Benih dapat disiapkan terlebih dahulu dengan menahannya dalam air suam dan dirawat dengan larutan kalium permanganat untuk pembasmian kuman.
Benih diedarkan secara merata di alur yang dituai, mundur ke lorong 30-40 cm. Apabila pucuk membentuk satu daun pada satu masa, anda boleh menipis anak benih, menjaga jarak 3.5-5 cm. Jangan taburkan mentol juga banyak, agar tidak mengganggu dedaun untuk pecah ...
Pada akhir musim luruh, biji benih ditutup dengan lapisan jerami atau gambut. Pada musim bunga, sebaik sahaja salji mencair, busur seperti itu akan mula tumbuh bulu segar.
Anda boleh menyemai benih atau mentol tanaman di tempat tidur pada musim bunga, dalam hal ini mereka bertindak mengikut peraturan yang sama, kecuali tempat perlindungan untuk musim sejuk. Penuaian akan muncul sekitar akhir bulan Jun. Untuk penanaman benih, anda boleh menggunakan kaedah penanaman benih. Beberapa bulan sebelum menanam di tempat tidur, benih disemai di dalam bekas dengan tanah, menyebarkannya di sepanjang alur dangkal dan menjaga jarak 5 mm. Mereka disimpan di bawah filem dan, jika perlu, disembur dari botol penyembur. Dengan penampilan bulu 3-4 yang pertama, anak benih dapat ditanam di tanah.
Setelah mengeluarkan sayur-sayuran pertama, anda boleh memberi makan tanaman sehingga mereka membentuk bulu baru. Dianjurkan untuk menggabungkan pembalut dengan penyiraman dengan memasukkan sebatian kompleks ke dalam tanah, larutan mullein (1:20) atau amonium nitrat (40 g setiap baldi 10-12 liter).
Bawang di tempat tidur juga perlu dilindungi dari perosak - dalam hal ini, bahan kimia tidak dapat diperangi dengan mereka, kerana hijau akan dimakan. Lebih mudah untuk mencegah munculnya serangga berbahaya atau memerangi mereka dengan ubat-ubatan rakyat pada peringkat awal. Sekiranya terdapat pokok-pokok di dekat tempat tidur, batangnya harus dicat putih, dan penanaman harus disapu secara berkala.
Sekiranya bulu bawang mula berubah menjadi kuning dan cepat layu, penyebabnya mungkin penosporosis. Biasanya, penyakit kulat ini menyerang mentol bahkan sebelum menanam, jadi spesimen masalah mesti dikeluarkan, dan ketika menanam, abu kayu harus ditambahkan ke tanah, yang mendorong pembasmian kuman.
Jenis dan jenis bawang pada bulu
Bawang tidak begitu sesuai untuk ditanam di luar musim: pada musim sejuk, mentol sedang berehat, dan laju perkembangannya menjadi perlahan, jadi sukar untuk menunggu hasil panen yang baik dari penanaman seperti itu hingga awal musim bunga. Untuk menanam bawang pada bulu, jenis berikut digunakan:
- Bawang Batun (sama ada penumbuk, musim sejuk, Tatar, berpasir) - spesies ini membentuk bulu. Varietas tahunan membenarkan pemotongan tanaman 1 kali dalam tempoh pertumbuhan, setiap tahun - hingga 3 kali. Mentol jenis ini tidak terbentuk, tetapi dianggap sangat kaya dengan vitamin dan unsur berharga.
- Busur pelbagai peringkat (atau Mesir, Kanada) - spesies yang tahan lasak dan tidak memerlukan musim sejuk, memberikan lebih banyak dedaunan daripada sekumpulan bawang. Kualiti pennya juga dianggap lebih tinggi.
- Daun (atau mutiara) - spesies dengan dedaunan berair dan lebar, mengingatkan pada daun bawang. Berbeza dengan produktiviti yang baik. Daripada mentol biasa, ia membentuk batang putih tebal.
- Bawang nipis - spesies yang cepat matang, berbuah dan tahan fros, dan kaya dengan zat besi dan vitamin C.Membentuk dedaunan rata dan lebar yang lembut dan mempunyai aroma bawang putih samar.
- Bawang merah - bawang lain yang produktif, tidak memerlukan keadaan yang semakin meningkat. Daunnya mengekalkan penampilan segar mereka untuk masa yang lama. Kedua-dua lendir dan bawang merah boleh digunakan untuk salad.
- Kucai (atau kucai) - spesies berbuah yang membentuk hijau yang sempit, halus dan harum hingga 50 cm.
Varieti bawang yang ditanam untuk bulu boleh dibahagikan kepada tunas tunggal (membentuk sebilangan kecil bulu) dan berbilang tunas (lebih produktif). Secara umum, mana-mana jenis bawang sesuai untuk memaksa, tetapi kerana ciri ini, jumlah bulu dalam perwakilan dari varieti yang berbeza dapat berbeza dengan ketara. Antara jenis terbaik untuk memaksa bawang untuk hijau adalah Arzamassky, Bessonovsky, Danilovsky, Mstersky, Soyuz, Strigunovsky, Chernigovsky, Yantarny, dll.
Bawang hijau: bahaya dan faedah
Ciri penyembuhan bawang
Bawang dianggap sebagai salah satu kaedah terbaik untuk mengatasi kekurangan vitamin: vitamin dan unsur berharga yang dikandungnya dapat membantu mengatasi kekurangan nutrien pada musim sejuk dan awal musim bunga. Selain itu, bawang disyorkan untuk digunakan dalam memerangi penyakit pernafasan. Phytoncides yang terkandung di dalam bawang mampu melawan virus dan bakteria berbahaya, menyumbang kepada penguatan keseluruhan badan dan juga membersihkan ruangan tempat tanaman ini disimpan.
Sayuran bawang termasuk klorofil, yang, bersama dengan bahan lain dalam bulu, mempromosikan proses hematopoietik. Ini menjadikan bawang sebagai makanan tambahan yang berguna untuk penghidap anemia. Minyak pati bawang merah berkesan melawan patogen angina, difteria, disentri dan tuberkulosis, membasmi kaviti mulut. Bawang juga berguna untuk aktiviti jantung.
Berkat komposisinya, bawang hijau juga menyumbang kepada kelestarian daya tarikan. Kekurangan unsur-unsur yang terkandung di dalamnya (zink, kalsium, magnesium, fosforus, kalium dan nitrogen) boleh menyebabkan kerapuhan kuku meningkat dan rambut gugur. Selain zat ini, bawang juga mengandungi vitamin seperti:
- A (aka beta-karoten) adalah antioksidan kuat yang membantu mengekalkan ketajaman penglihatan dan meningkatkan kesihatan kulit. Di samping itu, ia menguatkan rambut dan kuku, membantu menormalkan aktiviti jantung dan menentang radikal bebas yang mempunyai kesan negatif pada keadaan badan.
- B1 (tiamin) - membantu mengatur metabolisme protein, lemak dan karbohidrat.
- B2 (riboflavin) - meneutralkan bahan toksik - perengsa saluran pernafasan, mendorong pembentukan sel darah merah dan membantu organ pembiakan.
- B3 (PP, niasin, asid nikotinik) - mendorong penyingkiran kolesterol berlebihan, membantu memecahkan lemak, protein dan karbohidrat, dan juga mempunyai kesan positif terhadap imuniti.
- B9 (asid folik) - mengambil bahagian dalam pengeluaran protein dan mempengaruhi aktiviti sistem saraf.
- C (asid askorbik) - salah satu antioksidan yang paling kuat, menormalkan keseimbangan hormon dan melindungi daripada kuman, bakteria dan virus.
- E (tocopherol) - elemen penting untuk sistem pembiakan, membantu meremajakan badan, dan juga menjadikan kulit, kuku dan rambut lebih anjal.
Kontraindikasi
Tidak kira seberapa berguna bawang hijau, dalam beberapa kes, anda tidak boleh menggunakannya. Bulu bawang segar dikontraindikasikan untuk masalah dengan sistem pencernaan: ulser dan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Walaupun bawang membantu aktiviti jantung, dalam penyakit jantung dan saluran darah, ia harus digunakan dengan berhati-hati. Orang asma juga harus lebih berhati-hati. Semasa tempoh pemburukan penyakit seperti itu, bawang hijau harus ditinggalkan sepenuhnya. Di samping itu, anda tidak boleh bersandar pada bawang dengan tekanan darah tinggi: hanya boleh meningkatkan hipertensi.
