Bayam adalah tanaman tahunan sayur-sayuran yang menyerupai quinoa dalam khasiatnya yang bermanfaat. Oleh kerana kandungan vitamin, protein, serat dan unsur surihnya yang tinggi, ia banyak digunakan dalam masakan. Banyak gourmet lebih suka produk makanan ini. Daun segar boleh dimakan, diawet atau direbus. Bayam sangat popular di negara-negara Barat, ia digunakan untuk menyediakan makanan untuk anak-anak. Bayam bayam adalah sumber pemulihan fizikal dan mempunyai kesan penyembuhan pada badan. Hari ini, bayam sering dimakan oleh banyak vegetarian dan penyokong makanan sihat di Rusia.
Ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan
Bayam tergolong dalam kumpulan tanaman lama. Ini bermaksud bahawa ia memerlukan pencahayaan berterusan dan intensif untuk pengembangan dan pembungaan sepenuhnya.
Dia boleh bertolak ansur dengan suhu rendah. Benih dapat bercambah sudah pada suhu 4 darjah. Di iklim panas, tanaman memasuki fasa berbunga. Daun yang terlalu masak sudah mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.
Bayam mempunyai hasil yang tinggi, yang dicapai dalam jangka waktu yang singkat. 40 hari selepas penampilan pucuk pertama, anda boleh mendapatkan banyak produk berkualiti.
Hasil yang baik dijamin ketika menanam tanaman di tanah yang subur yang mempunyai lingkungan yang sedikit alkali atau neutral.
Tumbuhan ini memerlukan kelembapan tanah yang berterusan, tetapi jumlah air yang berlebihan boleh memudaratkan. Semasa menanam bayam di rumah, anda perlu memerhatikan parameter tertentu kelembapan udara dalaman.
Menyiapkan tanah dan pinggan mangkuk
Jendela tingkap adalah tempat yang bagus untuk membiakkan bayam di dalam bilik. Suri rumah tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha untuk membesarkannya.
Pada musim panas dan musim bunga, ketika menanam benih, anda tidak perlu menggunakan sumber cahaya buatan, tetapi pada musim gugur-musim sejuk, perlu juga menyalakan lampu. Tempoh waktu siang pada musim sejuk mestilah sekurang-kurangnya 10 jam. Pada hari mendung, juga diperlukan untuk menyalakan cahaya buatan untuk pertumbuhan tunas muda.
Sebagai bekas untuk menyemai benih, anda boleh menggunakan pot bunga plastik atau kayu setinggi 15-20 cm. Benih mesti ditanam pada jarak antara satu sama lain. Alur cetek dibuat di tanah yang disiapkan dan disiram dengan air.
Campuran tanah siap pakai yang digunakan untuk tanaman bunga boleh bertindak sebagai substrat nutrien. Mereka tidak mengandungi gambut, yang mengoksidakan tanah. Walau bagaimanapun, pilihan terbaik adalah menyediakan tanah sendiri. Untuk melakukan ini, perlu mencampurkan satu bahagian vermikompos dan dua bahagian serat kelapa, yang menghalang tanah kering dan mencegah genangan air. Adalah perlu untuk menuangkan lapisan kecil tanah liat yang diperluas ke dalam bekas untuk penanaman, yang akan bertindak sebagai sejenis saliran. Sekiranya terdapat kesukaran dengan pengambilan serat kelapa, maka anda hanya boleh menggunakan vermikompos.Dari semasa ke semasa anda perlu menambahkan 1-2 sudu teh perlite atau vermikulit ke dalamnya, yang mempunyai sifat yang sama dengan serat kelapa. Bahan tambahan ini memastikan pemeliharaan campuran pot dan melindunginya dari busuk.
Tumbuh bayam dari biji
Sebelum menanam, biji mesti direndam dalam air pada suhu bilik selama sehari. Tidak seperti selada, biji bayam kelihatan sedikit lebih besar. Kedalaman menyemai adalah 10-15 mm. Pot bunga yang disediakan ditutup dengan bungkus plastik di atasnya sehingga tanah tidak kering. Dalam seminggu, pucuk hijau pertama muncul.
Balkon atau loggias yang dikilap dianggap sebagai tempat yang sesuai untuk menanam bayam. Di bilik seperti itu, kelembapan udara tetap terjaga. Sekiranya tidak mungkin meletakkan bekas dengan anak benih di balkoni, maka ambang tingkap dapat digunakan untuk tujuan ini. Namun, harus diingat bahawa bayam adalah tanaman yang menyukai kelembapan, dan pada musim sejuk udara di apartmen sangat kering. Oleh itu, diperlukan untuk menyemburkan daun muda secara berkala dari botol penyembur. Di atas pot bunga, anda boleh memasang struktur seperti rumah hijau, yang akan menjadi bingkai dengan bungkus plastik yang diregangkan dan memungkinkan untuk mengekalkan iklim mikro yang tetap di dalam bilik.
Bayam dituai selama 2-3 bulan, dan kemudian tanaman tersebut mengalami perubahan morfologi dan memasuki fasa penembakan. Dengan penanaman dan penuaian yang betul, tanaman hijau ini dapat dimakan sepanjang tahun.
Tanah yang digunakan untuk menanam bayam digunakan kembali, asalkan diberi makan aditif kompleks. Tanaman ini dianggap terbentuk sepenuhnya dan siap dituai apabila mencapai ketinggian 7-10 cm dan mempunyai 5-7 daun di roset.
