Lobak adalah salah satu sayur utama yang kita gemari makan setelah musim sejuk yang panjang. Tubuh kita mendapat vitamin dan unsur mikro pertama dari tanaman akar ini. Sifat positif sayur ini termasuk:
- Kandungan vitamin B yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk sistem saraf.
- Vitamin kumpulan PP, diperlukan untuk fungsi jantung dan sistem kardiovaskular yang betul.
- Vitamin C - meningkatkan sifat perlindungan imuniti kita, yang melindungi tubuh kita dari selsema dan penyakit berjangkit lain.
- Kalsium, yang menguatkan sistem rangka badan.
- Zat besi, yang diperlukan untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
Lobak tidak mengandungi kalori yang berbahaya bagi tubuh, jadi orang yang menjalani gaya hidup sihat dapat memasukkannya dengan selamat dalam makanan harian mereka.
Lobak membantu menormalkan metabolisme dalam badan, dan juga menghilangkan kolesterol dari badan dan mencegah pembentukannya lebih lanjut. Sayuran akar juga meningkatkan pencernaan. Daun lobak kaya akan vitamin dan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Jus lobak yang baru diperah berjaya digunakan untuk merawat batuk.
Varieti lobak
Terdapat banyak jenis lobak, masing-masing mempunyai sifat dan ciri tersendiri. Terdapat pematangan awal, kematangan sederhana dan varieti akhir. Sekiranya ketiga-tiga spesies ditanam di kebun sekaligus, maka lobak akan berada di atas meja anda dari awal musim bunga hingga akhir musim panas.
Varieti lobak matang awal:
- Merah awal - rasa halus, bubur putih salji, buah merah gelap di atas, hasil tinggi, tumbuh dengan baik di rumah hijau dan di kebun.
- Corundum adalah buah bulat berwarna merah.
- Sarapan Perancis - buah pertama muncul 3 minggu selepas penanaman; pulpa berair, putih, tidak mempunyai rasa yang membakar.
- Lapan belas hari adalah pelbagai yang paling digemari oleh tukang kebun. Buah pertama masak pada hari ke-18. Buburnya lembut dan berair, tidak pahit dan tidak pedas.
- Rhodes - daging berliang, kulit merah terang.
- Ruby - bentuk buah bulat rata, hasil tinggi, rasa sangat baik, warna kulit merah terang.
Varieti awal sederhana merangkumi:
- Slavia - dicirikan oleh rasa pedas.
- Vera MC - hasil varieti yang tinggi, buahnya tidak ditutup dengan retakan
- Sachs - rasa buahnya tajam dan sedikit masam, warnanya merah terang.
- Helios adalah sayuran akar kuning yang besar dengan rasa halus dan berair.
- Viola adalah buah berkulit ungu.
- Lobak semangka adalah buah berkulit putih dengan daging merah jambu.
Varieti lewat termasuk:
- Rumposh - daging putih tajam sederhana, kulit putih, bentuk memanjang.
- Würzburg lobak - bentuk buah bulat, warna merah cerah dengan warna merah, hasil tinggi varieti.
- Gergasi merah - buah merah boleh mencapai jisim kira-kira 120 g.Salah satu daripada beberapa jenis lobak yang dapat disimpan hingga musim sejuk.
Daikon menempati tempat yang istimewa di antara jenis lobak. Ramai yang tidak sedar bahawa sayur ini tergolong dalam lobak.
Menanam lobak pada musim bunga
Lobak luar boleh ditanam sebaik sahaja salji mencair.Penting untuk membeli benih hanya di kedai yang terbukti besar, yang menjalani pemilihan bahan penanaman yang ketat. Benih akan mula bercambah hanya apabila suhu udara melebihi +18 darjah. Jika tidak, mereka hanya akan terbaring di tanah dan menunggu bermulanya keadaan yang sesuai. Sebaiknya tanam lobak di rumah hijau.
Terdapat beberapa petua yang diuji oleh tukang kebun yang berpengalaman, pemeliharaannya akan memastikan hasil lobak yang tinggi:
- Tapak pendaratan harus diterangi cahaya matahari sepanjang hari.
- Tanah untuk penanaman harus berkhasiat, ringan dan longgar.
- Suhu tumbuh yang terlalu tinggi dan waktu siang yang panjang akan menghasilkan anak panah pada lobak. Penggambaran juga sering disebabkan oleh tahap kelembapan yang tidak mencukupi.
- Telah diperhatikan bahawa biji terbesar bercambah lebih cepat berbanding dengan biji kecil, jadi mereka perlu disusun sebelum menanam.
- Untuk mempercepat percambahan biji, mereka dapat direndam di dalam air sebelum menanam. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, mereka dapat ditanam di dalam tanah.
- Untuk pembentukan dan perkembangan buah yang betul, jarak antara akar mesti diperhatikan semasa menanam. Harus ada jarak 5-6 cm di antara buah-buahan, dan sekitar 15 cm di antara baris.
- Dari atas, benih tidak boleh ditutup dengan lapisan tanah yang terlalu tebal. Cukup 0,5-1 cm. Maksimum 2 cm.
- Benih bercambah akan memberikan tunas pertama dalam beberapa hari.
Setelah benih tumbuh, penting untuk menyediakan lobak dengan penyiraman yang baik dan banyak. Tanah mesti dilonggarkan terus-menerus, dan rumpai mesti musnah pada waktunya. Varieti awal membolehkan anda mendapatkan buah pertama untuk meja dalam waktu minimum.
Sekiranya lobak terasa pahit, maka ini mungkin menunjukkan jangka masa pertumbuhannya terlalu lama. Ia tumbuh dengan perlahan kerana penjagaan yang tidak mencukupi, atau janin sudah tua. Juga, bubur lobak terlalu berserat dan tahan lama. Sebabnya adalah suhu udara dan tanah persekitaran yang terlalu tinggi, serta penyiraman yang berlebihan. Selalunya tanaman akar itu sendiri tidak terbentuk dengan baik, sementara bahagian atas hijau tumbuh dengan aktif. Ini menunjukkan bahawa lobak memerlukan suhu udara yang lebih rendah. Dalam cuaca panas, ia mula membentuk biji dan bukannya tanaman akar.
Penjagaan lobak
Lobak dianggap tanaman sayuran yang tidak bersahaja untuk dijaga. Tidak akan sukar untuk menumbuhkannya walaupun untuk tukang kebun baru. Terdapat beberapa peraturan asas yang harus diikuti untuk mendapatkan hasil panen lobak yang kaya:
- Perhatikan penyiraman sederhana, terutama pada hari-hari musim panas, ketika cuaca kering diperhatikan dan tidak ada hujan. Tanpa kelembapan yang mencukupi, lobak akan kering dan terasa pahit. Buah yang dihasilkan akan kehilangan rasa yang dinyatakan.
- Apabila lobak hampir matang, penyiraman harus dikurangkan sedikit, jika tidak, buah akan retak akibat kelembapan berlebihan.
- Lobak, seperti tanaman sayuran lain, memerlukan pembuahan secara berkala. Untuk lobak, baja potash sesuai. Ia dibawa segera setelah pucuk pertama muncul di tempat tidur taman. Baja diencerkan dalam kepekatan mengikut arahan yang dilampirkan. Kekerapan dan jumlah pembalut ditunjukkan pada persiapan.
Penyakit dan perosak
Lobak mudah diserang hama serangga dan penyakit bakteria dan jamur. Sekiranya daun tanaman menjadi kuning, lesu, atau bintik-bintik muncul di atasnya, maka tanaman akar harus dirawat dengan cara khusus untuk melawan hama dan penyakit.
Sekiranya anda bukan penyokong penggunaan bahan kimia, maka anda boleh menggunakan ubat-ubatan rakyat. Penggunaan abu akan berkesan terhadap perosak. Ia ditaburkan dengan hati-hati dengan taman lobak.
Penyimpanan lobak
Menjaga sayur-sayuran akar masak sama sekali tidak sukar. Sebelum menuai dari kebun, tanah mesti dibasahi terlebih dahulu agar buahnya lebih senang dicabut, dan lobak itu sendiri jenuh dengan kelembapan dan menjadi lebih berair.
Sebelum meletakkan lobak untuk penyimpanan jangka panjang di ruang bawah tanah atau pantri, bahagian atasnya mesti dipotong.Hujungnya juga harus dibuang. Untuk memanjangkan jangka hayat lobak, buahnya dapat dibungkus dalam beg plastik dan diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap.
