Teh Ivan, atau willow willow (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) tergolong dalam keturunan keluarga Cyprian. Rumput liar dijumpai di hutan lebat, berhampiran badan air, menyesuaikan diri dengan baik ke tanah kering dan basah. Teh Ivan tumbuh di abu, dan secara beransur-ansur memberi laluan kepada ramuan lain. Perennial terasa senang di dekat pokok raspberry. Habitat semula jadi teh ivan adalah Hemisfera Utara. Di Rusia kuno, ramuan itu diseduh dan diminum seperti teh hitam. Teh Ivan, yang popular pada abad ke-21, mempunyai khasiat yang berguna; ia ditawarkan di rumah kopi dan restoran sebagai minuman tradisional Rusia.
Teh Ivan: penerangan mengenai tumbuhan
Nama kedua ramuan Ivan-tea adalah teh fireweed atau Koporsky. Ia dikenali sebagai rami liar, rumpai, rumput gandum, semanggi manis, rumput Perawan. Ini menjadi Koporsky untuk orang Eropah, yang mencuba minuman itu untuk pertama kalinya pada abad ke-18. Pemilik tanah Savelyev mengatur pengeluaran menggunakan teknologi pemprosesan daun Cina. Bahan mentah dikumpulkan berhampiran perkampungan Koporye, yang terletak tidak jauh dari St. Petersburg. Di sinilah nama dagang berasal - teh Koporsky.
Ketinggian batang tanaman adalah dari 50 cm dan mencapai 2 m. Oleh itu, tanaman memerlukan akar kuat yang bercabang ke banyak akar. Mereka memegang batang dengan kuat, merayap di bawah tanah secara mendatar dan dalam. Berkat sistem akar yang dikembangkan, fireweed mudah disebarkan oleh pembahagian vegetatif.
Pada batang hijau lurus perennial, daun panjang meruncing ke bahagian atas diedarkan secara merata dari bawah ke atas. Tepi mereka rata atau dengan gigi kecil. Warna daun berwarna hijau tua di bahagian luar. Bahagian jahitan dicat dengan warna merah jambu dan merah, kadang-kadang kelabu-hijau. Panjang daunnya ialah 12 cm, lebarnya 2 cm.
Semasa berbunga, bahagian atas batang ditutup dengan perbungaan warna merah jambu terang, raspberry atau ungu lembut, warna ungu. Tunas fireweed terdiri daripada empat kelopak bulat. Satu tumbuhan melarutkan bunga jantan dan betina. Perbungaan menempati jarak 10 hingga 45 cm dari bahagian atas.
Buah-buahan muncul dari akhir bulan Ogos. Achenes panjang licin muncul dengan bulu-parasut, yang mudah tersebar dari angin. Satu tanaman memberikan sehingga 30 ribu buah.
Teh Ivan dituai untuk makanan haiwan. Sifat penenang, antipiretik dan hemostatiknya diketahui oleh penyembuh tradisional yang menggunakan ramuan kering dalam resipi untuk merebus dan losyen. Fireweed memberikan hasil madu terkaya jika dibandingkan dengan tanaman lain-lain-tumbuhan. Oleh itu, bermanfaat untuk menanam teh Ivan di sebelah pucuk api.
Menanam teh ivan
Tumbuhan itu dipanggil rumpai kerana suatu sebab. Fireweed tumbuh di mana-mana tanah seperti rumpai. Tetapi tidak seperti rumpai, ia mengembalikan sumber nutrien tanah. Berkat teh Ivan, sebahagian hutan dilahirkan semula setelah kebakaran. Dengan peningkatan humus, tanaman perawat hilang.
Di pondok musim panas, ada baiknya menyemai katil yang habis dengan teh Ivan setelah menuai sayur yang menyerap banyak nutrien: kubis, labu, bit, wortel. Rumput tumbuh dengan baik dalam cahaya apa pun.Tetapi penyiraman tidak boleh diabaikan. Tanpa kelembapan, fireweed menghasilkan batang pendek dengan daun kecil.
Penyediaan menyemai
Sebelum menyemai biji teh ivan, ritual persiapan yang tidak biasa mesti dilakukan:
- pilih hari yang tenang dan tanpa angin;
- menggali kawasan yang dimaksudkan untuk fireweed, menandakan garis selebar 1 m;
- nyalakan api dari kayu sikat, daun kering, sisa sayuran;
- sebarkan arang batu secara merata di dalam batas tanah;
- tutup dengan jerami.
Di bawah jerami "bulu bulu" akar yang tersisa reput, benih tanaman dan rumpai sebelumnya yang belum tumbuh. Ash mengaktifkan pertumbuhan fireweed di alam liar dan berfungsi sebagai baja semula jadi pertama.
Menyemai benih
Semasa menanam teh ivan dari biji, anda perlu mempertimbangkan:
- percambahan rendah biji bunga api;
- ringan, turun naik kerana pinggir;
- Benih teh Ivan yang ditanam pada musim luruh dicuci dengan air cair pada musim bunga;
- tunas akan mekar hanya tahun depan.
Benih teh Ivan terbaik ditanam pada musim bunga setelah salji mencair dan cuaca stabil. Biji-bijian yang ringan dan kecil tidak cukup hanya untuk diletakkan di dalam tanah. Benih perlu diperbaiki dengan cara berikut:
- potong kertas surat khabar atau kertas tandas, lebar jalurnya ialah 2 cm, dengan panjang apa pun;
- pada jarak 8-10 cm, sapukan pasta itu secara menunjuk;
- gam 2-3 biji setiap satu;
- tunggu sehingga pes kering;
- gulung helai menjadi gulungan.
Benih teh Ivan dapat dituai walaupun pada musim sejuk.
Furrows digali di tanah dengan panjang 2-3 cm dengan selang 8-10 cm. Jalur kertas dengan biji rumput diletakkan di alur. Tempat tidur ditutup dengan pasir dan abu, dicampur dalam nisbah 1: 1. Kemudian tanaman disiram dengan air hujan dari kepala pancuran.
Daripada kertas dan tampal, tukang kebun menawarkan cara kedua untuk memperbaiki biji - campurkan dengan pasir basah. Tumbuhan hendaklah berjarak 50 cm. Tumbuh yang terlalu padat perlu ditanam.
Menanam rimpang
Fireweed mekar menyerupai ladang lavender Provence. Untuk menanam teh willow lebih cepat dan menghias taman dengan warna ungu berair, lebih baik memilih kaedah pembiakan vegetatif. Anak benih akar segera mendapat nutrien dari tanah, sementara anak benih mempunyai sistem akar untuk berkembang.
Masa untuk membahagikan rizom fireweed adalah dekad terakhir Mac, awal April, akhir September dan awal Oktober. Tumbuhan yang kuat dikebumikan, pucuk sepanjang 10 cm dipisahkan dari akar dan dikuburkan kembali. Di tanah yang disiapkan dengan bantuan api, kemurungan dibuat pada jarak 30-50 cm antara satu sama lain. Di antara barisan surut 60-90 cm. Akar dibawa ke kedalaman 10 cm. Apabila pucuk muncul, tempat tidur ditutup dengan mulsa 10 cm dari rumput potong, jerami atau bahan organik lain.
Penjagaan teh Ivan
Sekiranya menanam memerlukan usaha tambahan, maka merawat teh Ivan adalah mudah. Penyemaian fireweed harus disiram sehingga tanah tetap lembap - setiap hari atau setiap hari. Apabila pertumbuhan anak benih teh Ivan mencapai 10-12 cm, perlu menyiram kurang kerap, seminggu sekali. Dalam keadaan panas - 2 kali seminggu. Sebulan sekali, tanah di ranjang dengan api perlu merumput dan melonggarkan. Mulsa sayur akan meminimumkan keperluan melonggarkan dan menyiram tanaman willow-herba.
Sebulan setelah munculnya rumput rumput willow, baja dibuat dari kotoran ayam. Untuk penyusuan cepat, gunakan penyelesaian. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengacau 1 liter kotoran segar dalam 15 liter air. Potongan yang telah menetap di bahagian bawah disaring. 1 baldi habis setiap 1 persegi. m.
Untuk tanaman yang sudah matang, anda boleh menggunakan sampah setelah membersihkan kandang ayam dan menyebarkannya di atas katil. Di bawah pengaruh air, matahari dan serangga, ia berubah menjadi kompos, dan membusuk, secara beransur-ansur akan menyuburkan tanaman.
Pada akhir musim luruh, teh willow diberi makan baja kompleks yang terdiri daripada nitrogen, kalium dan fosforus. Abu juga digunakan untuk memberi makan. Untuk musim sejuk, api mesti dipotong, meninggalkan 15 cm batang. Kemudian tutup dengan jarum, daun oak dan kenari. Pada musim bunga, batangnya dipotong sepenuhnya sehingga tanaman diperbaharui.
Teh Ivan, ditanam dalam jumlah kecil, tidak jatuh sakit dan tidak menarik parasit. Selepas 5 tahun, tempat tidur dibubarkan, rimpang dibahagikan dan ditanam di kawasan baru. Teh Ivan adalah abadi, bersahaja untuk dijaga, yang akan menghiasi taman dan menjaga kesihatan.
Cara mengumpul dan menyimpan teh Ivan
Daun teh Ivan dituai pada bulan Julai dan Ogos, sementara rumput sedang mekar, sebelum benih muncul. Tumbuhan dengan achenes kehilangan sifat perubatannya. Untuk menyediakan api, ia dituai, ditapai dan dikeringkan.
Koleksi
Teh Ivan dituai dalam cuaca kering. Apabila embun kering, sekitar jam 10 pagi, anda boleh mencari bahan mentah. Dalam keadaan panas, lebih baik menangguhkan pengumpulan teh Ivan pada waktu petang. Daun dipotong di tengah batang, meninggalkan daun basal yang sukar. Anda juga perlu meninggalkan beberapa daun di bawah perbungaan. Anda perlu mengambil daun dengan berhati-hati, anda tidak boleh meninggalkan batang kosong, jika tidak, tanaman itu akan mati.
Sekiranya teh willow tumbuh di sebelah semak, raspberi, anda perlu memeriksa batangnya dengan teliti. Bersama dengan daun, anda dapat menangkap pepijat pokok busuk. Sukar untuk diperhatikan kerana cengkerang hijau yang bergabung dengan dedaunan. Bug pokok atau pepijat pokok mengeluarkan cecair dengan bau yang tidak menyenangkan dan merosakkan bahan mentah.
Bunga api juga boleh dituai untuk dijadikan teh.
Pengeringan
Daun teh willow yang dikumpulkan disusun dan disaring yang tidak sihat dan rosak. Untuk pengeringan, pilih bilik gelap, pantri. Suhu sekurang-kurangnya 20 darjah celcius. Tuala basah, seprai yang terbuat dari kain semula jadi, linen, kapas tersebar di dalam bilik. Daun disebarkan pada sampah dalam lapisan 3 cm. Bahan mentah dikeringkan selama 12 jam, kacau sekali-sekala. Daun hendaklah kering sama rata.
Untuk memeriksa kesediaan bahan mentah untuk peringkat pemprosesan seterusnya, anda perlu membengkokkan lembaran menjadi separuh. Sekiranya urat membujur pecah, maka anda perlu terus mengering. Daun selesai menjadi kaku dan, apabila dimampatkan, tahan bentuknya tanpa meluruskan.
Penapaian
Untuk mendapatkan teh Koporye yang benar-benar sembuh, daun api mesti dimasukkan ke dalam jus mereka sendiri. Untuk melakukan ini, bahan mentah kering perlu diuli dengan tangan atau dikisar dalam penggiling daging. Masukkan jisim tanah ke dalam balang kaca, ketatkan dengan ketat dan tutup dengan kain semula jadi yang lembap. Masukkan bahan mentah selama 36 jam di tempat yang gelap. Selama ini, jus akan dikeluarkan, yang mengandungi enzim. Di bawah pengaruh mereka, penapaian berlaku.
Pada peringkat seterusnya, bahan mentah dari tin diletakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 95-110 darjah dan masukkan teh ke atas loyang hingga kering. Pintu oven dibiarkan terbuka dan daunnya dikacau secara berkala. Mereka harus berubah menjadi butiran coklat gelap. Prosesnya selesai.
Teh disimpan di dalam plastik, balang kaca dengan penutup. Jangka hayat teh Koporye buatan sendiri adalah 3 tahun.
Bancuh 2 sudu teh setiap 200 ml air mendidih. Minuman itu berkeras selama 15 minit. Teh Ivan diminum panas dan sejuk. Rasanya sangat ditekankan oleh gula-gula oriental: kurma, aprikot kering, halva, kismis. Lebih baik menggantikan gula dengan madu.
Teh Ivan: faedah dan keburukan
Tumbuhan teh ivan mengandungi bahan bermanfaat berikut:
- selulosa;
- pensyarah;
- vitamin C;
- sukrosa;
- asid organik;
- pektin;
- flavonoid;
- besi;
- tembaga;
- mangan;
- fosforus;
- kalsium;
- potasium;
- litium.
Tannin, tanin menambah kepekaan terhadap rasa teh. Terima kasih kepada set mineral yang kaya, minuman berasaskan teh willow berguna untuk penyakit radang, saraf, dan usus.
Penyembuhan sifat
Penyakit yang berguna untuk menambahkan teh ivan untuk rawatan tradisional:
- BPH;
- penyakit urologi;
- keradangan kelenjar prostat;
- gangguan gastrousus;
- selesema, bronkitis, tonsilitis;
- neurosis;
- epilepsi.
Minuman itu digunakan sebagai diaforetik untuk selsema. Kesan menenangkan teh ivan meningkatkan ubat penenang dan hipnosis. Merebus, apabila digunakan secara luaran, mendorong penyembuhan kulit dengan psoriasis, eksim. Bertindak sebagai antioksidan, fireweed menyingkirkan toksin. Kulit kekal segar dan sekata lebih lama.
Teh Ivan mempunyai kesan yang baik terhadap tingkah laku manusia.Penggunaannya yang kerap meningkatkan kemahiran komunikasi, melegakan ketegangan saraf, kegelisahan. Penyerapan fireweed mengurangkan kekerapan sakit kepala, menormalkan tidur.
Kontraindikasi
Teh Ivan meningkatkan pembekuan darah. Sekiranya trombosis, trombophlebitis, anda perlu berjumpa doktor sekiranya terdapat risiko penyakit yang disebabkan oleh minuman tersebut. Semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu, diperlukan juga nasihat doktor, sama ada teh ivan boleh mempengaruhi kelahiran dan bayi. Sekiranya anda minum infus fireweed setiap hari selama lebih dari sebulan, gangguan usus, cirit-birit mungkin berlaku.
