Pir biasa

Pir biasa (Pyrus communis) dalam botani adalah wakil genus Pear, keluarga Rosaceae. Kilang ini pertama kali muncul di Eropah dan Asia. Untuk pertumbuhan yang baik, syarat-syarat berikut diperlukan: jumlah tanah yang ringan, lembab, kering dan subur. Sebiji pir pada ketinggiannya tidak lebih dari 30 meter. Pokok ini boleh bertahan sehingga 50 tahun. Sebiji pir dibiakkan dengan menanam keratan, anak benih dan biji.

Ciri-ciri pir biasa

Tumbuhan itu adalah pokok tinggi, setinggi 30 meter, atau semak besar. Kulit pokoknya tidak rata, berkerut, batangnya rata, mencapai diameter 70 sentimeter. Kayu pir dibezakan oleh ketumpatan dan kekuatannya. Dahannya ditutup rapat dengan daun. Daun, yang terpaku pada tangkai panjang, mempunyai bentuk lonjong dan runcing. Daunnya kelihatan berkilat, warna hijau gelap di bahagian bawah menjadi kusam.

Pada musim bunga, bunga besar muncul di pokok, putih atau merah jambu. Mereka dapat tumbuh satu demi satu, atau berkumpul dalam perbungaan dalam beberapa bahagian. Kaki di mana mereka berada boleh panjang hingga 5 sentimeter. Corolla berwarna putih atau merah jambu, jumlah stamen tidak melebihi 50 keping, pistil terdiri daripada 5 tiang. Bunga tumbuh di atas pokok sebelum daun muncul.

Ukuran, bentuk, rasa buah dapat bervariasi, semuanya bergantung pada jenis tanaman. Buah pir mempunyai bentuk bujur, sedikit memanjang, bulat. Benih yang terdapat di dalam pir ditutup dengan kulit coklat. Pokok mula mekar pada musim bunga dan memakan masa sekitar 2 minggu untuk mekar. Selalunya, tempoh ini bermula pada akhir April dan berlangsung hingga pertengahan Mei. Buah masak boleh dipetik pada akhir Ogos dan awal September. Setelah mencapai usia 3 hingga 8 tahun, pokok itu mulai berbuah. Pir biasa tumbuh dan berbuah sehingga 50 tahun.

Perlu diperhatikan bahawa agar pir mulai berbuah, anda perlu menanam 2 jenis di sebelah satu sama lain, yang diserbuki antara satu sama lain. "Ladang", "Cucu", "Povislaya", "Tema" adalah jenis yang paling terkenal, tahan terhadap keadaan musim sejuk. Selain itu, buah-buahan dari varieti ini dapat dimakan segar, mereka mempunyai sifat rasa yang sangat baik.

Penyebaran pokok

Pokok ini tumbuh dengan baik di Eropah dan Asia. Pir biasa boleh didapati di alam liar di wilayah selatan Rusia, Kaukasus, Ukraine dan Belarus. Pokok ini sesuai untuk tumbuh dengan baik tanah yang kaya dengan nutrien dan unsur surih, tanah hitam. Pokok ini sering dijumpai di kawasan tinggi di mana terdapat saliran udara yang baik.

Pengudaraan yang lemah dan genangan udara sejuk di dataran rendah memberi kesan buruk kepada kualiti buah pir. Pokok itu menyukai tanah yang dibasahi dengan baik, tetapi genangan dan kelembapan berlebihan memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan dan perkembangannya. Sebahagian besar, pir tahan terhadap kekeringan dan fros. Pada musim sejuk dengan suhu yang sangat rendah, dahan dan kayu dapat membeku. Dengan perubahan suhu yang tajam atau munculnya fros pada musim bunga, tunas bunga mungkin rosak.

Buah pokok pir

Buahnya terkenal dengan vitamin dan mineralnya, serta rasanya yang enak dan menyenangkan. Tanin, asid organik, pektin, serat, vitamin A, B1, C, ini bukan senarai lengkap zat yang terdapat dalam pir. Rasa buah pir lebih manis daripada buah epal, ini disebabkan oleh jumlah minimum asid dan gula yang terdapat di dalam buah.

Pir digunakan untuk menghasilkan jus, pencuci mulut dan anggur. Buah kering digunakan untuk penyediaan decoctions. Jus pir merangkumi sebilangan besar vitamin dan mineral. Buah-buahan segar diserap dengan baik dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Kompot pir kering membantu mengatasi rasa dahaga.

Menggunakan pir

Buah pir banyak digunakan dalam industri makanan. Biji kering digunakan sebagai pengganti kopi. Pokok buah telah tersebar luas dalam cabang ekonomi. Kayu pir sangat diminati oleh para seniman. Ia mempunyai kekuatan tinggi dan kualiti estetika yang baik, pemprosesan dan penggilap yang sangat baik. Kayu digunakan dalam pembuatan perabot, alat muzik, barang untuk anak-anak, peralatan pejabat.

Kandungan vitamin C, flavonoid, glikosida arbutin yang tinggi di dalam daun meningkatkan nilai pokok. Dalam perubatan, daun pir digunakan untuk mencegah dan merawat keadaan kulit.

Semasa tempoh berbunga, sejumlah besar nektar dapat dikumpulkan dari bunga pir biasa. Seluas satu hektar kebun akan membawa hingga 30 kilogram madu, yang sangat penting untuk pemeliharaan lebah. Selain itu, pohon ini digunakan untuk lanskap rumah tangga, halaman, taman, dataran, kerana sifat hiasannya.

Pembentukan mahkota pir

Pertumbuhan tanaman, kuantiti dan kualiti buah bergantung pada apakah bentuk dahan dibentuk dengan betul. Ia mesti dipangkas secara sistematik. Sejurus selepas menanam pir, perlu menjaga pembentukan mahkota. Terdapat dua cara untuk membentuk dahan pokok. Kaedah pertama adalah pemangkasan, panjang pucuk dikurangkan dan rantingnya menipis. Dengan bantuan pucuk yang dipendekkan, tunas dan tunas baru terbentuk. Pucuk hidup 1 tahun dipendekkan dengan membuat sayatan di dekat buah pinggang. Mengurangkan jumlah cabang menyumbang kepada aliran sejumlah besar cahaya ke mahkota, kerana ini, jumlah tunas meningkat.

Dengan membengkokkan dahan, pertumbuhan pir bertambah baik. Untuk meningkatkan buah, dahan besar condong 40 darjah dari batang. Cabang-cabang kecil harus tegak lurus ke batang, dengan hujungnya sedikit lebih tinggi daripada permulaan dahan utama. Untuk membongkok, gunakan wayar agar tidak merosakkan kulit kayu, gunakan pita elektrik, gulungkannya pada titik lekatan.

Pada masa penanaman anak benih, kerangka mahkota dapat terbentuk. Sekiranya anak benih tidak mempunyai cabang, sayatan harus dibuat di atas tunas, 70 sentimeter dari tanah. Untuk membentuk cabang peringkat pertama, tunas yang tersisa digunakan, yang menyumbang kepada pengembangan tunas lateral.

Sekiranya ukuran pir telah menurun dengan ketara, dan pucuknya mulai tumbuh kurang dari 15 sentimeter per tahun, pemangkasan peremajaan digunakan untuk pokok tua. Cabang usang dikeluarkan, dan cabang rangka dan separa rangka dipangkas. Pucuk hidup 1 tahun dipotong, meninggalkan dua tunas. Prosedur ini membawa kepada pembentukan pucuk yang berkembang dengan baik. Sebilangan pucuk ini akan menggantikan dahan utama, yang lain akan digunakan untuk berbuah. Cabang-cabang yang menjadikan mahkota sangat lebat dipangkas. Pokok memerlukan penyiraman, pemakanan, perlindungan yang baik dari perosak, setelah mengambil langkah-langkah yang berkaitan dengan pemangkasan anti-penuaan.

Fakta sejarah

Kultivar yang digunakan dalam pertanian mendapat pengedarannya dari tanaman liar. Orang Yunani kuno memilih buah pir yang paling manis dan terbesar, sehingga penanaman berlaku. Pir itu dibawa ke Rusia dari Byzantium. Pada mulanya, pokok buah itu ditanam di wilayah kebun biara-biara.Terdapat 16 jenis pokok di Tsar's Garden of the Romanovs. Dengan keputusan Peter 1, varieti baru pir diimport setiap tahun untuk meningkatkan jumlah varieti pokok buah-buahan. Pada masa kini, terdapat kira-kira 5,000 spesies pokok buah-buahan. Setiap jenis pir biasa mempunyai rasa, warna, bentuk dan ukuran yang istimewa.