Oregano

Oregano tumbuhan (Origanum), atau oregano, adalah wakil dari keluarga Lamiaceae. Genus ini, yang berkaitan dengan pudina, rosemary dan ramuan aromatik lain, merangkumi lebih daripada lima puluh spesies. Nama bunga mencerminkan sifatnya. Nama itu diberi nama "Oregano" karena aromanya yang menyenangkan, dan nama Latin "oreganum" bermaksud "hiasan gunung" dan dikaitkan dengan keindahan penampilan yang diberikan oleh semak berbunga ke kawasan berbatu.

Oregano yang mekar benar-benar kelihatan sangat elegan. Belukarnya sering disertakan di antara ramuan yang tumbuh bukan hanya untuk hiasan taman, tetapi juga untuk memasak. Anda boleh membuat teh yang enak daripadanya, dan juga menggunakannya sebagai perasa. Oregano juga menolong jiran di kebun dengan sempurna, menjauhkan serangga perosak dengan aromanya.

Secara semula jadi, tumbuhan seperti ini dapat dijumpai di banyak tempat di dunia, walaupun tanah air oregano dianggap sebagai barat daya Asia dan utara Afrika. Semak tumbuh subur di Mediterranean - Orang Eropah telah menggunakan oregano sebagai rempah sejak abad ke-16. Beberapa spesies juga hidup di Rusia, di hutan dan padang rumput.

Penerangan oregano

Oregano membentuk semak abadi sepanjang 30 hingga 70 cm. Mereka memiliki akar yang cukup kuat sehingga tanaman dapat menyebar dengan cepat, merebut wilayah jiran. Dedaunan ovoid dan meruncing di hujungnya. Semasa tempoh berbunga, perbungaan dengan bunga kecil dari berbagai warna muncul di semak, termasuk warna putih, merah jambu, ungu dan kuning.

Oregano mula mekar dari tahun kedua penanaman. Oregano biasanya mekar dari awal Julai hingga akhir Ogos atau awal September. Setelah bunga layu, kacang diikat, diisi dengan biji kecil seperti debu.

Selain "oregano", oregano juga dapat disebut motherboard (kerana kesannya pada organ wanita), kemenyan (beg ramuan wangi digunakan untuk menyempurnakan pakaian dan memperbaiki tidur) atau pudina hutan. Satu jenis oregano adalah rempah lain yang popular - marjoram.

Peraturan ringkas untuk menanam oregano

Jadual menunjukkan peraturan pendek untuk menanam oregano di ladang terbuka.

Tumbuh oregano dari biji

Menyemai benih

Benih paling sering digunakan untuk menanam oregano, tetapi kerana ukurannya yang kecil, anak benih cepat tersumbat dengan rumpai atau mengalami hujan lebat. Untuk mengelakkan ini dan mendapatkan sebanyak mungkin tanaman dari biji yang ada, oregano disemai pada anak benih.

Anak benih yang ditanam di rumah dipindahkan ke tempat tidur pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Untuk mendapatkan semak sihat yang kuat pada masa ini, penaburan dilakukan pada bulan Februari-Mac. Anda boleh menggunakan kedua-dua periuk berasingan dan bekas yang besar. Bekas yang dipilih diisi dengan tanah nutrien, yang merangkumi pasir. Substrat sedikit dibasahi, alur kecil dibuat di atasnya sehingga kedalaman 1 cm dan benih diedarkan di dalamnya. Mereka tidak memerlukan persediaan sebelum penanaman.

Bekas disimpan di tempat yang terang dan hangat (sekurang-kurangnya 20-22 darjah); tidak perlu menutupnya dengan filem. Tumbuhan tumbuh dalam beberapa minggu. Pada mulanya, anak benih mempunyai penampilan yang sangat rapuh dan halus, tetapi secara beransur-ansur mereka semakin kuat.

Menanam anak benih

Pada mulanya, anak benih nipis mudah ditenggelamkan oleh rumpai, jadi ini mesti dipantau dengan teliti walaupun di rumah. Rumpai dikeluarkan dengan berhati-hati dari periuk atau tempat tidur kebun ketika ia muncul. Sekiranya oregano yang ditaburkan di jalan terlalu sering tumbuh, ia akan menipis, hanya meninggalkan pucuk yang paling kuat. Anda boleh membuangnya atau cuba menanamnya. Ini akan membiarkan selebihnya tumbuh-tumbuhan daripada ketat.

Sebotol penyembur digunakan untuk penyiraman - kaedah biasa dapat mengikis tanah atau merosakkan pucuk rapuh. Tanah dibasahi secara berkala semasa mengering. Di rumah, bekas oregano harus berada di tempat yang paling terang. Pada waktu yang sama, secara berkala dipusingkan ke cahaya dengan sisi yang berlainan sehingga tumbuh-tumbuhan tumbuh secara merata. Ruang dengan anak benih harus berventilasi, tetapi anak benih tidak boleh dalam bentuk draf.

Pemilihan dalam pasu individu dilakukan setelah anak benih membentuk 2-3 daun sejati. Ini akan membolehkan semak-semak berakar dengan baik dan lebih kuat sebelum turun. Bergantung pada kepadatan anak benih, tanaman dapat dipindahkan atau dipindahkan ke dalam bekas baru. Untuk transplantasi sederhana, tanah disiram terlebih dahulu, dan setelah beberapa jam, tunas dikeluarkan dengan sudu, menahannya dengan sebilangan tanah atau daun kotiledon. Mereka dipindahkan ke dalam cawan dengan isipadu tidak lebih dari 0,5 liter, menggunakan tanah berpasir gambut, dan kemudian disiram lagi. Anak benih harus menghabiskan beberapa hari di tempat teduh. Pemindahan dianggap kaedah yang lebih lembut dan sesuai untuk anak benih dalam bekas kecil atau dalam cawan mereka sendiri. Untuk melakukan ini, anda tidak boleh menyiram tanah terlebih dahulu, memindahkan anak benih ke tempat baru di tanah kering.

Agar tidak mencederakan sistem akar dengan pasti semasa memindahkan anak benih ke tempat tidur, pot gambut dapat digunakan untuk memetik. Hari yang mendung dipilih untuk dipindahkan ke jalan agar matahari yang terik tidak membahayakan tanaman yang lemah. Jarak sekitar 20-50 cm dipertahankan di antara semak, bergantung pada ukuran varietas. Untuk tujuan hiasan, tanaman boleh ditanam sedikit lebih dekat. Walaupun oregano berakar di tempat baru, anda harus memantau jadual penyiramannya dengan berhati-hati.

Menanam oregano di tanah terbuka

Tempat terbaik untuk mendarat

Penampilannya dan sifat berguna bergantung pada pilihan tempat penanaman oregano. Semakin subur tanah, lebih banyak bahan berharga akan terkumpul di dedaunan.

Tumbuhan ini harus ditanam di bawah sinar matahari. Tumbuh di tempat teduh, oregano terbentang dan mempunyai aroma yang lebih lemah. Pada masa yang sama, komposisi tanah hampir tidak relevan, tetapi tanah yang subur dan cukup lembap sangat sesuai untuk penanaman abadi. Sudut yang terlalu kering atau terendam air untuk penanaman tidak akan berfungsi.Dalam keadaan seperti ini, oregano boleh berubah menjadi rumput liar atau jurang yang biasa.

Penyediaan tapak penanaman harus dilakukan pada musim gugur - pada masa ini, baja atau kompos, atau saltpeter, dan kadang-kadang superfosfat juga diperkenalkan ke dalam tanah.

Oregano sering dipilih untuk membuat kebun ramuan di ambang tingkap. Adalah mungkin untuk menumbuhkan semak seperti itu di dalam periuk, tetapi walaupun dalam kes ini, hanya mungkin menunggu untuk berbunga hanya pada tahun kedua kehidupan tanaman. Untuk penanaman di rumah, periuk dengan kapasiti sekitar 2-3 liter digunakan, dengan lubang saliran, serta tanah universal. Pada musim panas, bekas atau pot tanaman boleh dipindahkan ke kebun, tetapi mereka dikembalikan ke rumah sebelum musim sejuk. Kelemahan utama spesimen dalaman adalah kandungan nutrien yang lebih rendah berbanding dengan kebun.

Menyemai di tanah terbuka

Sekiranya diputuskan untuk menyemai oregano secara langsung di tempat tidur kebun, ini dilakukan hanya setelah tanah menjadi panas dan ancaman es akan reda - sekitar akhir bulan Mei. Penyemaian langsung biasanya dilakukan dengan jumlah biji yang besar. Tempat tidur menyemai digali dan dibersihkan dari rumpai, kemudian barisan dibuat di atasnya pada jarak 45 cm dan benih disemai padat di dalamnya.

Penjagaan Oregano

Pada tahun pertama penanaman oregano, sementara tanaman belum dianggap dewasa, mereka perlu dijaga dengan lebih berhati-hati, tidak melupakan penyiraman, penyiangan dan pembuahan tepat pada masanya.

Menyiram

Oregano tidak terlalu menuntut kelembapan, tetapi tidak semestinya memulakan tempat tidur dengannya - tanah tidak boleh kering sepenuhnya. Penyiraman dilakukan semasa tanah atas mengering. Kadang-kadang semak mungkin mempunyai hujan yang cukup. Untuk mengelakkan genangan kelembapan pada musim panas yang terlalu hujan, tekanan dibuat di sebelah semak untuk mengalirkan kelembapan. Untuk penyiraman, disarankan menggunakan tin penyiram dengan lubang kecil.

Kekurangan dan kelembapan berlebihan memberi kesan buruk terhadap kandungan minyak pati di dedaunan tumbuhan. Sangat penting untuk memantau jadual penyiraman anda selama dua tahun pertama pertumbuhan.

Berpakaian atas

Oregano mula diberi makan dari awal musim bunga, sementara hanya semak dewasa yang memerlukan makanan. Tumbuhan muda tahun pertama akan mendapat cukup nutrien yang dimasukkan ke dalam tanah sebelum menanam pada musim gugur. Selebihnya semak disenyawakan segera setelah bangun musim bunga, menggunakan larutan saltpeter atau mullein. Sekiranya perlu, baja yang sama digunakan pada musim panas, segera setelah penuaian. Penyelesaian nutrien organik akan membantu tanaman pulih lebih cepat dan membentuk hijau baru.

Sekiranya oregano tumbuh di tempat tidur bunga sebagai bunga hiasan, ia tidak memerlukan makanan seperti itu. Jika tidak, semak akan lebih longgar, dan berbunga akan melemah. Baja untuk spesies berbunga yang mengandungi kalium dan fosfor dapat digunakan jika dikehendaki.

Melonggarkan dan merumput

Tanah di bawah oregano harus tetap longgar. Melonggarkan kerap ke kedalaman cetek (sekitar 1.5 cm) membantu melindungi tanaman dari rumpai - oregano muda berkembang agak perlahan dan tidak tahan dengan banyaknya. Selepas penanaman selama beberapa tahun, semak-semak akan menjadi cukup besar dan dapat menenggelamkan rumpai itu sendiri. Untuk mengurangkan jumlah penyiraman dan penyiangan, anda boleh membersihkan kawasan akar penanaman dengan lapisan jerami. Sekiranya anda meninggalkan mulsa seperti itu di kebun pada musim gugur, ia akan menjadi perlindungan tambahan daripada kesejukan di luar musim.

Pindah

Oregano tidak bersahaja dan boleh tumbuh di satu tempat selama kira-kira 20-25 tahun. Tetapi untuk pengumpulan dedaunan secara berkala, semak harus dipindahkan secara berkala. Setiap 5 tahun sekali, mereka dipindahkan ke tempat baru dan dibahagi. Jika tidak, pucuk mula tumbuh kaku, meregang, jumlah dedaunan berkurang dan berbunga menjadi semakin lemah. Pada masa yang sama, tempat tidur taman di mana oregano tumbuh sesuai untuk menanam tanaman lain. Kesan semak di tanah membersihkannya dari perosak dan bakteria.

Oregano sendiri disyorkan untuk ditanam di tempat di mana tanaman akar tumbuh - kentang atau wortel, serta kekacang. Sebaliknya, timun atau zucchini dielakkan.

Pemangkasan

Sekiranya bunga mula muncul di semak muda, bunga itu harus dipotong - memerlukan banyak tenaga untuk mekar oregano, dan pada tahun pertama kehidupan, semak sudah dianggap lebih lemah. Sekiranya oregano ditanam secara khusus demi dedaunan, perbungaan juga dapat dipotong dari tanaman dewasa - sehingga daun akan mendapat lebih banyak nutrisi dan menjadi lebih besar.

Pada musim bunga, tanaman yang terlalu banyak musim sejuk berusaha membersihkan sebahagian besar pucuk tahun lalu. Langkah-langkah tersebut akan mendorong perkembangan pertumbuhan segar dengan batang yang lebih kuat dan berdaun lebat.

Musim Sejuk

Oregano musim sejuk di bawah salji dan tidak memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Selalunya, di bawah penutup yang telah ditetapkan, dedaunannya tetap hijau hingga musim bunga. Sekiranya bahagian atas tanah membeku, pertumbuhan segar akan terbentuk dari akar pada musim bunga.

Kaedah pembiakan oregano

Seiring dengan pembiakan benih, spesimen baru oregano dapat diperoleh dengan membelah semak atau membentuk lapisan.

Membahagi belukar

Belukar dewasa dan besar boleh dibahagikan kepada 2-3 bahagian. Semasa prosedur ini, mereka berusaha menjaga integriti pucuk, dan juga tidak terlalu mencederakan akarnya. Setiap bahagian mesti mengandungi sekurang-kurangnya 4 tunas. Bahagian dirawat dengan abu atau arang batu yang dihancurkan. Jarak antara penanaman dijaga berdasarkan ukuran semak. Air dituangkan ke dalam lubang yang telah disiapkan, kemudian bahagian semak terpapar di dalamnya dan ditaburkan dengan tanah.

Pembentukan lapisan

Untuk membentuk lapisan di semak, tangkai besar dipilih, bengkokkan ke tanah dan sedikit menetes masuk, membiarkan bahagian atasnya bebas. Secara beransur-ansur, batang ini harus membentuk akarnya sendiri. Musim bunga berikutnya, tanaman dipisahkan dari semak oregano utama dan dipindahkan ke lokasi yang dipilih.

Untuk menanam anak benih seperti itu (keratan atau keratan), musim bunga atau awal musim luruh sangat sesuai. Ini akan membolehkan semak sedemikian berakar sebelum fros bermula. Sekiranya anda menyediakan anak benih dengan penyiraman yang baik, mereka boleh dipindahkan pada musim panas.

Keratan

Oregano juga dapat disebarkan dengan keratan. Untuk melakukan ini, pilih pucuk yang tidak dilekatkan dengan beberapa bahagian dalam dan akarnya di dalam air atau rumah hijau buatan. Keratan boleh dipotong sepanjang musim.

Mengumpulkan oregano

Penyimpanan

Oregano harus dituai semasa berbunga - pada pertengahan musim panas. Agar tidak membahayakan penanaman, hanya tiga tangkai sepanjang 20 cm yang dipotong dari setiap belukar. Jumlah yang lebih besar dapat melemahkan belukar terlalu banyak.

Batang yang dihasilkan diikat dalam tandan dan digantung di sudut berventilasi untuk kering. Anda juga boleh mengeringkan oregano di atas kertas, tetapi pucuknya mesti dibalikkan dari semasa ke semasa. Setelah pengeringan lengkap, dedaun dikumpulkan dari batang dan dilipat ke dalam balang kaca yang tertutup rapat. Pucuknya sendiri boleh dibuang. Dalam bekas kedap udara di tempat yang gelap, dedaunan dapat disimpan selama lebih kurang 2 tahun. Sayuran kering mempunyai rasa yang lebih kuat daripada yang segar.

Pengumpulan benih

Biji oregano dituai pada awal musim luruh, setelah mereka masak sepenuhnya. Untuk mendapatkan bahan berkualiti tinggi, pada bulan Julai, dalam tempoh pengumpulan pucuk, batang terkuat dan paling maju ditinggalkan di semak. Pada musim luruh, mereka dipotong bersama dengan buah buah dan dikeringkan dengan sempurna. Untuk mengumpulkannya, mereka digosok dengan tangan dan diayak melalui ayak. Biji kering disimpan di dalam beg kertas di tempat yang gelap dan kering.

Jenis dan jenis oregano dengan foto dan nama

Dari banyak jenis oregano, hanya sebilangan kecil yang ditanam di kebun. Tetapi tumbuh-tumbuhan ini mempunyai sejumlah varietas dengan warna perbungaan, sifat dan rasa yang berguna. Selalunya mereka mempunyai hasil yang tinggi dan bahkan lebih bersahaja daripada tanaman spesies. Tetapi jenis pilihan asing dibezakan dengan tahap ketahanan fros yang lebih rendah dan tidak selalu sesuai untuk kawasan dengan musim sejuk yang teruk.

Oregano (Origanum vulgare)

Tumbuhan abadi dengan ketinggian 50 hingga 70 cm. Origanum vulgare mempunyai akar yang menjalar. Pucuknya tegak, ditutup dengan bulu lembut di bahagian bawah. Bahagian atas mereka bercabang kuat.Dedaunan bertentangan dan mempunyai bentuk telur atau bujur. Daunnya berwarna hijau tua dan disimpan di tangkai daun. Panjangnya mencapai 4 cm. Bunga muncul pada separuh pertama musim panas. Dalam tempoh ini, pelindung perbungaan-wangi terbentuk di bahagian atas dan di sinus atas. Kelopak bunga berwarna merah jambu pucat dan ungu kelopak. Spesies ini dianggap tahan terhadap fros dan kekeringan. Varieti utama:

• Oregano putih - pelbagai dengan banyak bunga putih kecil.
• Sekumpulan wangi - membentuk semak setinggi 30 cm, yang mempunyai bunga ungu pucat, dedaunan sedikit puber dan bau busuk.
• Karamel - pelbagai jenis berbau harum dengan dedaunan yang menyenangkan. Sepanjang musim, anda boleh menuai dua kali dengan kekerapan beberapa bulan.
• Pelangi - semak setinggi 65 cm mempunyai daun ungu yang kaya dengan antosianin. Varieti ini biasanya ditanam dengan tepat demi bahan mentah perubatan.
• Petua Emas - membentuk semak kerdil setinggi 15 cm. Pucuknya ditutup dengan daun berwarna hijau kecil. Pada waktu yang sama, bahagian atas setiap daun berwarna kuning, memberikan semak warna yang bervariasi. Bunganya berwarna merah jambu pucat.
• Aureum - semak setinggi 25 cm mempunyai dedaunan emas bulat dan perbungaan kuning.

Oregano Kreta (Origanum dictamnus)

Lebar spesies ini setinggi 30 cm, walaupun kadang-kadang tumbuh hingga satu meter. Origanum dictamnus mempunyai pucuk yang kuat dengan dedaunan yang ditutupi dengan daun keperakan. Bentuk pelat daun berbentuk bulat bujur. Bunga merah jambu kecil membentuk perbungaan, dilengkapi dengan bracts berwarna hijau kehijauan. Mereka lebih besar. Perbungaan tergantung dari peduncles, menyerupai kerucut hop.

Sejak zaman kuno, jus oregano semacam itu telah digunakan sebagai ubat untuk sakit perut, dan juga mempunyai kesan antibakteria yang sangat kuat.

Sifat Oregano

Oregano tidak hanya digunakan sebagai rempah, tetapi juga sebagai tanaman perubatan. Ia memiliki kemampuan untuk mempengaruhi sistem saraf, meningkatkan tidur, kesihatan keseluruhan, dan bahkan mengatasi sakit kepala. Oregano meningkatkan pernafasan, yang dapat membantu selesema, dan juga mengatasi rematik. Kesan positif pada organ pembiakan wanita membantu meningkatkan kesejahteraan semasa menopaus, mengurangkan gejala PMS dan membantu memulihkan kitaran yang terganggu. Oregano dapat meningkatkan selera makan dan pencernaan, menyembuhkan stomatitis, dan menyembuhkan kulit jika dermatitis atau ruam muncul. Produk berasaskan dedaunan diambil secara lisan atau menambah rebusan pada mandi ubat.

Dalam memasak, oregano dapat digunakan sebagai bumbu; ia tidak hanya digunakan untuk menambahkan nota rasa khas ke piring, tetapi juga semasa pemeliharaan. Kerana aromanya yang kuat, sebilangan kecil perasa seperti itu akan mencukupi untuk kesan yang diinginkan. Oregano mempunyai rasa yang sedikit pahit dan pedas. Penggunaan ekonomi membolehkan anda memperoleh hasil yang mencukupi dari beberapa semak sahaja.

Oregano berfungsi sebagai asas yang baik untuk teh aromatik dan penyembuhan, dan dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik dan produktif di kebun. Selain lebah, tanaman menarik banyak rama-rama, lebih menghiasi taman. Bush dapat menolong kerja-kerja rumah. Aroma ramuan yang dikumpulkan membantu mengusir rama-rama dan serangga rumah dan kebun yang lain. Oregano juga digunakan dalam industri sebagai wangian untuk minyak wangi, kosmetik, sabun dan produk kebersihan.