Pokok gajus

Ramai penduduk planet ini mungkin telah merasakan kacang mete yang sangat sedap. Tetapi sebilangan kecil orang membayangkan bagaimana mereka dilahirkan dan bagaimana pokok di mana mereka tumbuh sebenarnya kelihatan seperti. Nama saintifik tumbuhan itu ialah Kacang Mete (Anacardium, kacang India). Pokok ini berasal dari Brazil. Kacang mete sangat menyukai cahaya dan tanah yang mengandungi peratusan nutrien yang tinggi dengan saliran yang baik. Ketinggian maksimum jambu mete adalah tiga puluh meter. Tumbuhan ini dapat dikaitkan dengan selamat kepada orang-orang centenarian, ia dapat mencapai usia seratus tahun. Mereka ditanam dengan biji gajus.

Seperti yang telah dinyatakan, di bawah keadaan persekitaran semula jadi untuk pokok ini, ia dapat mencapai ketinggian 30 meter. Dalam keadaan lain, 13-15 meter. Jambu mete adalah tanaman malar hijau dengan batang pendek dan dahan yang agak rendah. Burung kenari India adalah pemilik kebanggaan mahkota yang lebat dan tebal dengan diameter 11-13 meter.

Daun gajus di bahagian luar mungkin kelihatan tiruan, plastik. Ia berbentuk bujur atau telur, sangat padat, berkulit. Panjangnya mencapai dua puluh dua sentimeter, lebar 15 sentimeter.

Perbungaan gajus sukar disebut indah. Bunganya berwarna pucat, berwarna merah jambu kehijauan, kecil, terdiri dari 5 kelopak nipis dengan hujung tajam, dikumpulkan dalam bentuk panik. Pembungaan kenari India dapat disebut lama (beberapa minggu), sebabnya adalah bahawa bunga tidak mekar sekaligus, tetapi pada gilirannya. Bergantung pada keadaan iklim, kacang mete dapat mekar hingga tiga kali setahun, pokok ini bergantian antara tempoh dorman, tumbuh-tumbuhan dan pertumbuhan.

Kacang gajus

Perlu diberi perhatian lebih terperinci mengenai perihalan buah kacang India. Secara luaran, buahnya kelihatan seperti lada Bulgaria kuning atau merah. Saiz buahnya cukup besar, tangkainya berbentuk bujur atau berbentuk pir, panjangnya enam hingga dua belas sentimeter. Di bawah tangkai terdapat pulpa berserat - kuning, sangat berair dengan rasa masam, sedikit menjerut mulut. Pembentukan buah ini disebut buah pseudo atau buah mete. Negara yang mengusahakan penanaman kenari India kira-kira dua puluh lima ribu tan buah semu setiap tahun. Mereka baik untuk makanan, mereka membuat minuman beralkohol yang sangat baik, makanan yang lazat, jem, jus dan kompot. Tetapi kacang mete yang terkenal terdapat di hujung tangkai atau buah semu.

Kacang itu kelihatan seperti koma atau sarung tinju kecil. Buahnya tersembunyi di bawah perlindungan kerang ganda, hijau luar dan halus, kasar dalam. Di bawah cangkang ini, kacang itu terletak, berat rata-rata adalah satu setengah gram.

Seperti yang dinyatakan di atas, walnut India berasal dari Brazil. Di sana mereka telah menanam pokok buah ini sejak dulu lagi. Kini kacang mete ditanam di sekitar tiga puluh dua negara di dunia dengan iklim tropika.

Penjagaan gajus

Jambu mete adalah penjagaan yang tidak bersahaja. Perkara utama adalah tanah yang dikeringkan dengan baik dan berkhasiat. Suka cahaya matahari dan cahaya, tetapi boleh tumbuh di bawah naungan separa. Ia bertahan dengan baik pada musim kemarau dan suhu tinggi, tetapi tidak menyukai sejuk dan sejuk.

Kilang gajus popular di banyak negara, kebanyakannya kerana buahnya.Keistimewaan kacang mete adalah bahawa ia dijual secara eksklusif tanpa cengkerang. Kerana ia beracun kerana kandungan resin fenolik antara cangkang luar dan inti, yang menyebabkan luka bakar ketika bersentuhan dengan kulit manusia. Itulah sebabnya, sebelum kacang itu dijual, cengkerang dikeluarkan daripadanya dan pemprosesan berkualiti tinggi dilakukan untuk penghapusan minyak beracun sepenuhnya.

Buah-buahan dituai dari pokok setelah mereka masak sepenuhnya. Prosesnya sangat mudah: buah masak dipetik dari pokok, kacang dipisahkan dari buah pseudo, dikeringkan di bawah sinar matahari, kemudian digoreng pada kepingan logam, setelah itu cangkangnya dikeluarkan dengan hati-hati.

Pemakaian kacang gajus

Gajus adalah sesuatu yang sangat sihat, ia mengandungi mineral. Ia dimakan mentah dan digoreng, dan digunakan secara aktif dalam memasak. Kacang India adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan pertama dan kedua, pembuka selera dan salad, dan mereka juga ditambahkan ke makanan panggang. Juga, mentega yang indah diperoleh dari itu, yang sama sekali tidak kalah dengan mentega kacang. Kacang panggang mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Semasa menggoreng, garam ditambahkan kepada mereka untuk mengekalkan aroma.

Kacang mete benar-benar unik: ia digunakan walaupun untuk tujuan perubatan (mereka merawat anemia, psoriasis, distrofi, menguatkan sistem imun). Dengan komposisinya, kacang India adalah gudang nutrien penting. Ia mengandungi protein, kanji, karbohidrat, vitamin, mineral, lemak, gula semula jadi, asid lemak omega-3. Sekiranya anda makan kacang mete secara sederhana dan setiap hari, badan akan diperkaya dengan semua zat yang diperlukan. Kacang mete mempunyai kandungan kalori tinggi: 630 kkal per 100 gram produk.

Kelemahan untuk kacang mete adalah bahawa ia boleh menyebabkan alergi. Oleh itu, orang yang cenderung harus berhati-hati memakan kacang ini. Gejala utama adalah: gatal, mual, bengkak, muntah.

Pada masa kini, terdapat banyak pilihan kacang mete yang dijual: kacang panggang dan tidak dibakar, utuh dan pecah. Apa yang mesti anda perhatikan terlebih dahulu? Sudah tentu, penampilan produk dan baunya. Secara semula jadi, tidak perlu membeli kacang yang mempunyai rupa yang tidak boleh dipasarkan. Mereka mestilah bagus, halus, tanpa bau asing. Terdapat beberapa nuansa: dengan cara ini, kacang-kacangan disimpan lebih lama daripada yang dicincang (enam bulan di dalam peti sejuk, setahun di dalam peti sejuk). Sekiranya kacang tetap panas untuk waktu yang lama, ia menjadi pahit dan boleh bercambah.

Kacang mete yang semakin meningkat

Soalan yang wajar timbul, adakah mungkin timbul rasa ingin tahu yang berguna di rumah? Jawapannya pasti ya. Tetapi anda harus berjimat-cermat: perlu mewujudkan keadaan agar pokok berhampiran dengan tropika: hangat dan lembap. Seperti yang dinyatakan di atas, kacang mete dibiakkan oleh biji, yang pertama kali perlu bercambah, yang mana mereka mesti dimasukkan ke dalam bekas air selama dua hari. Perkara penting ialah air dengan biji harus diganti dua kali sehari, kerana jus beracun merembes keluar dari mereka, menjadikan air menjadi biru. Prosedur ini dilakukan dengan berhati-hati dengan sarung tangan untuk mengelakkan terbakar.

Pot penanaman mesti disediakan terlebih dahulu. Tanah tidak boleh lebat, sebaliknya, berkhasiat dan longgar. Satu biji ditanam dalam satu pasu. Tunai mete pertama akan menggembirakan dua hingga tiga minggu. Pot mesti diletakkan di tempat yang terang di bawah cahaya matahari. Sangat penting untuk memantau keadaan suhu, mengawal kelembapan udara, secara berkala menyemburkan dan menyiram tanaman. Sebagai pakaian utama, disarankan untuk menggunakan yang universal.

Pertumbuhan kacang mete cukup cepat, jadi pada tahun-tahun pertama setelah menanam, ada baiknya menjalankan prosedur pemangkasan pokok. Dengan perawatan yang betul, kacang mete dapat membuahkan hasil seawal tahun kedua atau ketiga kehidupan. Untuk hasil terbaik, pemangkasan disarankan pada musim gugur, hanya menyisakan batang dan batang.

Semasa menuai dari pokok, semua bahagian kacang mete digunakan untuk makanan.Kacang itu sendiri menjalani proses yang diperlukan dan dihantar ke pelbagai negara untuk dijual. Buah semu juga digunakan dalam industri makanan. Namun, tidak seperti kacang itu sendiri, ia merosot dengan cepat kerana kandungan tanin dalam jumlah besar, oleh itu ia tidak dapat diangkut. Dan anda dapat merasakan rasa ingin tahu ini hanya di negara-negara di mana kacang mete terus tumbuh.

Sebagai tambahan kepada nilai pemakanan, produk ini membawa yang lain: sebagai contoh, di Afrika ia digunakan untuk tatu, di Brazil sebagai afrodisiak. Kacang mete baik untuk merawat selesema dan sakit perut. Di samping itu, minyak yang diekstrak dari tempurung digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal. Juga, produk ini digunakan untuk pembuatan varnis, minyak pengeringan, getah. Kayu walnut India tahan lama dan tahan terhadap proses pembusukan, oleh sebab itu ia digunakan secara aktif dalam pembuatan kapal dan pengeluaran perabot.

Kacang mete telah ditanam sejak zaman kuno oleh orang Tinoca India yang tinggal di wilayah Brazil moden. Mereka dijuluki kacang mete "buah kuning", yang terbukti dari penampilannya.

Secara umum, jika anda menetapkan matlamat, maka sangat mungkin untuk menanam pokok gajus sepenuhnya di rumah hijau. Perkara utama adalah memberikannya penjagaan, suasana dan penjagaan yang betul.