Cherry plum adalah bentuk asal plum rumah. Cherry plum juga mempunyai nama lain: menyebarkan plum atau seperti ceri. Ini adalah spesimen unik dari plum yang tumbuh liar. Pokok buah tergolong dalam genus Plum. Sebahagian besar diedarkan di Kaukasus, Asia Kecil dan Iran. Cherry plum adalah pokok yang suka cahaya, tahan kekeringan dan berkembang dengan baik di tanah yang neutral. Pokok dewasa mencapai ketinggian 13 meter. Rata-rata, ceri plum hidup selama 45 tahun, tetapi ada juga perwakilan spesies tanaman ini yang berusia 60 tahun. Penyebaran pokok dapat dilakukan baik dengan bantuan biji dan lapisan. Anak benih baru juga diperoleh dengan mencantum.
Penerangan mengenai buah ceri plum
Cherry plum bercabang dengan baik, ia boleh menjadi satu-barel atau multi-barel. Iklim yang menguntungkan di kawasan selatan membolehkan pokok setinggi 15 meter. Di utara, ceri plum hanya mencapai 4-5 meter. Kadang-kadang tanaman itu kelihatan seperti pokok renek yang besar.
Diameter batang pokok matang kira-kira setengah meter. Pokok mempunyai mahkota berbentuk bulat, merebak dan sering lebat. Pucuk berwarna coklat kemerahan, mempunyai duri. Sistem akar ceri plum sangat cetek, di tanah yang longgar turun hingga 12 meter, dan yang lebih padat tidak membenarkan anda melangkah lebih jauh dari kedalaman 2 meter. Akarnya sering melangkaui mahkota pokok, memanjang hingga 10 meter. Pucuk akar jarang terbentuk sekiranya akarnya rosak.
Daun plum ceri berwarna hijau tua pada musim panas dan kuning pada musim luruh, bujur atau bujur dengan bahagian atas runcing, panjang 4 cm.
Bunga plum ceri boleh berwarna putih atau berwarna merah jambu. Pada setiap peduncle terdapat satu, lebih jarang dua bunga. Diameter bunga adalah 20-40 mm. Pucuk tahunan dan mekar terlalu banyak. Pembungaan bermula pada masa yang sama dengan dedaunan terbuka, atau bahkan lebih awal. Pada masa ini, pokok-pokok paling hiasan. Pembungaan berlaku pada awal Mei dan berlangsung selama seminggu, kadang-kadang selama beberapa hari lebih. Pada musim luruh, anda juga dapat melihat berbunga pokok itu, tetapi lemah dan agak jarang.
Cherry plum berbeza kerana ia masak dengan cepat. Pokok mula berbuah pada tahun ketiga setelah menanam. Dalam banyak jenis, tunas bunga diletakkan pada tahap awal pengembangan. Bentuk buah ceri plum bulat, kadang memanjang atau rata, dengan alur kecil di sepanjang keseluruhan buah. Pada tanaman liar, buah-buahan adalah dari 3 hingga 6 g, dan pada tanaman yang ditanam - sepuluh kali lebih banyak. Bubur buahnya berair, kadang-kadang mempunyai konsistensi yang halus, berwarna hijau-kuning atau merah jambu, dengan rasa manis dan masam. Warna buahnya bergantung pada ragamnya, dari hijau-kuning hingga merah-ungu dan bahkan hitam. Buah ceri plum ditutup dengan lapisan lilin putih. Cherry plum masak pada bulan Ogos-September.
Penggunaan plum ceri dalam budaya
Plum ceri liar meluas bukan sahaja di tanah airnya, di Kaukasus, tetapi juga di wilayah yang luas yang terbentang dari kaki bukit Alps hingga ke utara kawasan kaki bukit Himalaya. Pokok tumbuh terutamanya di kawasan semak dan semak di tebing sungai. Sudah lama ditanam di kebun. Buah ini mula dimakan pada abad pertama Masihi.
Kerana ketahanan fros yang rendah, sehingga baru-baru ini, ceri plum hanya diedarkan di kawasan dengan iklim yang hangat. Walau bagaimanapun, pada masa ini penternak telah mengembangkan varieti baru yang tahan terhadap fros dan bertolak ansur dengan baik pada musim sejuk Rusia yang keras baik di barat negara ini dan di wilayah tengahnya dan bahkan di wilayah Timur Jauh. Penternak menerima bentuk zon seperti itu dari plum Cina, yang tidak takut pada suhu rendah dan bertolak ansur dengan sejuk sehingga -50 ° C.
Buah ceri plum sangat berguna dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Mereka dimakan secara langsung, atau digunakan untuk memasak kompot dan pengawet. Sos dan perasa juga dibuat dari buah.
Bentuk pokok yang paling hiasan digunakan dalam reka bentuk landskap. Varieti dengan dedaunan bervariasi, yang mempunyai mahkota menangis atau piramidal, sangat sesuai untuk ini. Asid sitrik diperoleh dari plum ceri hijau pada skala industri. Buah-buahan yang belum masak mengandungi sebilangan besar (sehingga 14% berat kering). Kaedah menghasilkan asid sitrik ini cukup mudah dan terkenal kerana harganya yang murah.
Cherry plum tidak memerlukan tanah dan bertolak ansur dengan kekeringan dengan baik. Mula berbuah pada usia muda, memberikan hasil yang tinggi setiap tahun, mencapai 300 kg per pokok. Ciri khas tanaman ini juga adalah jangka hayat dan jangka masa berbuah. Dari 45-60 tahun hidup, 20-25 tahun jatuh pada masa berbuah aktif.
Tetapi dengan semua kelebihan ini, ceri plum juga mempunyai kekurangan. Mereka masih termasuk ketabahan musim sejuk yang tidak begitu baik. Suhu rendah cenderung merosakkan kayu. Dan kenaikan suhu yang berpanjangan membawa kepada permulaan musim tanaman tumbuh setelah dorman pendek. Oleh kerana itu, buah pinggang yang terbangun jatuh dalam keadaan sejuk yang kembali. Dalam kebanyakan kes, pokok plum ceri tunggal tidak menghasilkan tanaman. Oleh itu, untuk hasil yang baik, perlu menanam 2-3 pokok.
Varieti plum ceri
Seperti yang telah disebutkan, ceri plum mempunyai beberapa nama. Yang pertama - penyebaran plum - digunakan untuk spesimen tumbuh liar, yang kedua - plum seperti ceri - untuk tanaman yang ditanam. Di samping itu, terdapat tiga jenis ceri plum yang berbeza antara satu sama lain. Varieti pertama adalah khas, juga disebut liar Kaukasia. Yang kedua adalah liar di timur, atau Asia Tengah. Yang ketiga berbuah besar. Dua subspesies pertama merangkumi bentuk tanaman yang tidak dikultivasi. Sub-spesies ketiga adalah pokok kebun yang diusahakan. Tetapi plum ceri berbuah besar juga dibahagikan kepada beberapa jenis. Semuanya bergantung pada wilayah di mana tanaman ditanam. Pembahagian seperti itu menentukan pelbagai ciri tanaman, yang ditentukan oleh tujuan penanamannya di wilayah tertentu. Sebagai contoh, plum ceri Georgia digunakan untuk membuat sos, dan pelbagai Crimean mempunyai buah-buahan yang besar dan rasa pencuci mulut yang sangat baik.
Cherry plum pissard sangat sesuai untuk reka bentuk landskap. Dia kagum dengan banyaknya warna merah-merah jambu dalam segala hal, baik bunga atau daun. Walau bagaimanapun, perwakilan dari pelbagai ini juga mempunyai buah-buahan yang besar dan menyenangkan rasanya.
Banyak jenis ceri plum domestik, yang mempunyai buah yang besar, diperoleh dari plum ceri Crimean. Buah dari varieti ini boleh mempunyai warna dan warna yang berbeza: dari kuning hingga merah dan ungu-hitam. Perlu diperhatikan bahawa komposisi kimia buah bergantung pada warnanya.
Buah ceri plum kaya dengan pelbagai vitamin dan membantu memerangi banyak penyakit.
Pencapaian khas penternak adalah varieti ceri berbentuk kolumnar. Varieti ini cukup padat, hampir tidak ada dahan di pokok, dan buah-buahan tumbuh tepat di batang. Pokok seperti itu tidak memerlukan banyak ruang, dan senang menuai daripadanya. Selain itu, tidak perlu memangkas pokok sama sekali.
Di samping itu, satu ciri tanaman yang sangat penting harus diperhatikan: ia dapat disebat dengan tanaman yang berkaitan, memperoleh keturunan yang subur.Sebagai contoh, nektar adalah kacukan interspesifik ceri plum dan pic. Kekayaan ceri plum ini membolehkan penternak mencipta budaya kacukan antara spesifik.
